Zucca al forno, tanto semplice quanto buona.
Comincia ora il periodo migliore per gustare la zucca, infatti la sua stagione va da settembre a febbraio.
La zucca si dice scoperta da Colombo che ne riportò i semi dal suo famoso viaggio, ricca di proprietà interessanti, ottima perché poco calorica é invece ricca di fibre.
INGREDIENTI
- zucca
- rosmarino fresco
- sale
- olio evo
- peperoncino o pepe (se graditi)
Togliete la buccia alla zucca e tagliatela in tocchetti.
Disponetela in una teglia da forno, meglio se antiaderente, cospargetela di sale grosso, aghi di rosmarino, peperoncino in polvere e olio evo.
Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti, sarà cotta quando i rebbi della forchetta entreranno nella zucca senza fatica.
