UNA SERATA PARTICOLARE

Giovedì 11 ottobre una serata particolare.

Grazie a Laura blogger del blog “Laura in cucina” che mi ha regalato la sua vincita al concorso Nattura, ho partecipato ad una bellissima serata, un mini corso di cucina, presso una meravigliosa struttura milanese, Teatro 7.

Il concorso era stato organizzato da Eurofood allo scopo di far conoscere la loro linea di prodotti biologici Nattura, che ho trovato veramente interessanti, ottime le sfoglie di farro, e le sfogliatine al kamut, la loro selezione di risi e cereali, fino ad arrivare alle brioches di kamut con marmellata e i cereali ripieni di crema alle nocciole, per la colazione.

La serata è stata veramente piacevole, tutti molto cordiali dal gestore di Teatro 7, al nostro chef/insegnante, alle rappresentanti di Nattura.

Il luogo che ci ospitava era una gioia per gli occhi di chi ama stare in cucina, contornati da meravigliosi elettrodomestici, forni di varie grandezze, una parete attrezzata con ogni utensile di cucina immaginabile, pentole di ogni tipo e foggia, insomma una tentazione continua.

Il banco cucina poi…

Tenete presente che Teatro 7 organizza tutto l’anno corsi di cucina, data un’occhiata al loro sito.

Abbiamo cominciato la serata con un po’ di bollicine e assaggiando un finger food alla frutta, preparato dallo chef:

Spiedini di frutta e prosecco

Quindi è stato il momento di mettere “le mani in pasta” e questo è stato il menù che abbiamo preparato:

Cuore di salmone in crosta di piselli e basilico

Riso acquerello alla crema di asparagi e olio leggero

Composizione di carpaccio di verdure di manzo in rete di zucchine

Sorbetto di fragole e cachi alla menta

Tutto delizioso, leggerissimo e come vedete con un occhio alla linea, ho digerito perfettamente malgrado l’età 😉

E’ chiaro che ripreparerò quanto prima questi piatti e vi posterò le ricette sul blog… state sintonizzati!