ORO ROSSO DI KROKOS KOZANIS

ORO ROSSO DI KROKOS KOZANIS   L’oro rosso di Krokos Kozanis lo zafferano ellenico. Una serata, quella del 20 aprile, all’insegna dell’oro rosso, lo zafferano, spezia conosciuta ed utilizzata già nell’antica Grecia. Lo zafferano, l’oro della terra greca – così viene chiamato – è annoverato fra le spezie più amate e più preziose delle antiche... Continua »
maggio 1, 2016 / 0

SPAGHETTI CON GAMBERI POMODORINI E ZAFFERANO

SPAGHETTI CON GAMBERI POMODORINI E ZAFFERANO Che buona, ma che buona questa pasta, spaghetti con gamberi, pomodorini e zafferano. Ricca di profumi e di sapori straordinari, bella da vedere, ottima da preparare agli amici per far capire che hanno davanti una che in cucina ci sa proprio fare 🙂 e comunque semplice e veloce. Ormai dovreste... Continua »
settembre 22, 2012 / 2

PASTA ZAFFERANO PANNA E BASILICO

PASTA ZAFFERANO PANNA E BASILICO La pasta zafferano panna e basilico è un primo piatto velocissimo da preparare, gustoso e se utilizzate la panna vegetale, come ho fatto io, anche poco calorico. Lo zafferano è una pianta erbacea che produce dei meravigliosi fiori viola dei quali noi utilizziamo gli stimmi che vengono essicati e a... Continua »
settembre 19, 2012 / 0

PENNE DI FARRO CON ZUCCHINE, PANNA E ZAFFERANO

PENNE DI FARRO CON ZUCCHINE, PANNA E ZAFFERANO Penne di farro. La mia dieta limitante continua e in questi giorni son tornata a poter mangiare solo farro integrale. La pasta di farro non si abbina con tantissimi ingredienti, ho fatto molte prove, alcune passabili, altre da non riproporre, quella da ieri sera però mi è particolarmente piaciuta e... Continua »
luglio 12, 2012 / 0