FOCACCIA CON LIEVITO MADRE PUNTARELLE BUFALA ACCIUGHE

FOCACCIA CON LIEVITO MADRE PUNTARELLE BUFALA ACCIUGHE Focaccia con lievito madre puntarelle bufala e acciughe, un’idea “rubata” al Ristorante Pizzeria Dell’Angolo di Vittuone (Mi) che prepara tutte le sue pizze con lievito madre e propone questi abbinamenti pazzeschi e favolosi. Dopo averla mangiata da loro, proposta con burrata invece che bufala, la voglia di riassaggiarla era così forte... Continua »
gennaio 14, 2017 / 0

MARITOZZI ROMANI CON LIEVITO MADRE

MARITOZZI ROMANI CON LIEVITO MADRE Maritozzi con la panna, senza la panna, con la nutella, la marmellata insomma li abbiamo mangiati in mille modi diversi! Che una volta pronti e difficile fermarsi! La ricetta che ho trovato è di Sara Papa, una certezza, tra l’altro non usa nessun grasso nell’impasto e direi che non è... Continua »
agosto 30, 2014 / 0

TORTA DI ROSE CON LIEVITO MADRE

TORTA DI ROSE CON LIEVITO MADRE Torta di rose, è un dolce che se hai il lievito madre, prima o poi fai… ecco io ho fatto! La ricetta è presa, come quasi tutte le mie preparazioni con pasta madre, dal blog “Miele di Lavanda” IINGREDIENTI 200 g. di lievito madre rinfrescato 200 g. di farina 00 350... Continua »
marzo 24, 2014 / 0

BRIOCHES CON LIEVITO MADRE

BRIOCHES CON LIEVITO MADRE Brioches con lievito madre  difficili dite? No, dai provate, la ricetta è presa dal blog “Miele di Lavanda” e meno mal che c’è 🙂 Sono una golosa, che ci volete fare, quindi con il lievito madre non preparo solo pane, ma anche delizie dolci e la linea va a farsi... Continua »
marzo 20, 2014 / 0

PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE

PANE INTEGRALE CON LIEVITO MADRE Pane integrale con lievito madre, una vera bellezza, nei profumi, nel sapore… La ricetta è presa dal blog “Miele di Lavanda” INGREDIENTI 200 g. di lievito madre rinfrescato (meglio se la sera prima) 300 g. di farina integrale 200 g. di farina 0 300 g. di acqua 1 cucchiaino di... Continua »
marzo 15, 2014 / 2

BISCOTTI DEL LAGACCIO RICETTA LIEVITO MADRE

BISCOTTI DEL LAGACCIO RICETTA LIEVITO MADRE Mi piacciono molto i biscotti del lagaccio, stanno a metà tra una fetta biscottata e un biscotto croccante, preparati con lievito madre, sono perfetti per la colazione. Sono però piuttosto costosi quindi ho deciso di provare a farli in casa, sono riusciti benissimo! INGREDIENTI 125 g. di farina 00 125... Continua »
marzo 9, 2014 / 4

PIZZA CON LIEVITO MADRE RICETTA LIEVITATI

PIZZA CON LIEVITO MADRE RICETTA LIEVITATI Pizza con lievito madre, non poteva mancare sul mio blog! La ricetta è presa dal blog “Miele di Lavanda” Il lievito madre richiede una certa dedizione e pazienza, ma i risultati sono strepitosi, tra l’altro avete in mente la sensazione che si prova quando mangiate la pizza? Lo stomaco che... Continua »
febbraio 25, 2014 / 0

TRECCIA MANDORLE E UVETTA RICETTA LIEVITO MADRE

TRECCIA MANDORLE E UVETTA RICETTA LIEVITO MADRE Treccia mandorle e uvetta preparata con lievito madre. Per questa ricetta devo ringraziare Nunzia del blog “Miele di Lavanda” bravissima nelle preparazioni con lievito madre, da lei c’è davvero da imparare. Mi sono cimentata in questa ricetta modificandola leggermente e aggiungendo all’impasto uvetta e mandorle. 90 g. di lievito madre... Continua »
febbraio 5, 2014 / 2