FARRO MELONE PROSCIUTTO E MOZZARELLE

FARRO MELONE PROSCIUTTO E MOZZARELLE Farro melone prosciutto e mozzarelle, un piatto fresco ed estivo che vi propongo per questi giorni d’estate, ancora caldi. Perfetto sia da portare al mare, per un picnic sulla spiaggia, sia per la pausa pranzo in ufficio, se volete che sia sana, leggera e rinfrescante. Velocissimo da preparare, è un... Continua »
agosto 22, 2016 / 0

ZUPPA FARRO BORLOTTI E FINOCCHIO RICETTA VEGANA

ZUPPA FARRO BORLOTTI E FINOCCHIO RICETTA VEGANA Zuppa farro borlotti e finocchio, una combinazione particolare che ho provato qualche sera fa, non sapendo cosa cucinare. Solitamente apro il frigorifero, prendo le verdure che ci sono da utilizzare e preparo una zuppa! Avevo anche qualche foglia di trevisana e ho aggiunto anche quelle, così l’amarognolo dell’insalata, con il... Continua »
gennaio 22, 2014 / 0

FARRO VERDURE E PECORINO RICETTA ESTIVA

FARRO VERDURE E PECORINO RICETTA ESTIVA Una fresca insalata di farro verdure e pecorino, semplicissima, da poter preparare in anticipo e quando tornate dal mare (voi che io non ce l’ho il mare…) non dovete far altro che servirla nei piatti. Personalmente l’ho proposta come aperitivo e quindi nei bicchierini mono dose, fanno un bell’effetto, diventa... Continua »
luglio 25, 2013 / 0

BISCOTTI DI FARRO CACAO E MANDORLE RICETTA DOLCE

BISCOTTI DI FARRO CACAO E MANDORLE RICETTA DOLCE Questi biscotti di farro sono veramente deliziosi, devo davvero ringraziare Manuela del blog Sweetie’s home perché mi ha fatta entrare nel favoloso mondo dei biscotti e non so se ne uscirò molto presto 😉 Sono biscotti ricchi di burro, lo so, quindi abbastanza calorici, ma diciamocelo, quando c’è il burro... Continua »
marzo 7, 2013 / 2

FARRO CON GAMBERI E VERDURE AL PROFUMO DI LIMONE E MENTA

FARRO CON GAMBERI E VERDURE AL PROFUMO DI LIMONE E MENTA Il farro è un cereale che si presta a tantissime preparazioni, l’utilizzo del precotto poi rende velocissimo prepararlo. Questa ricetta me la sono inventata avendo in casa delle code di gamberi veramente fantastiche e per fare qualcosa di diverso e fresco ho preparato questo piatto…  poi, in cucina nessuno inventa... Continua »
settembre 2, 2012 / 1

PENNE DI FARRO CON ZUCCHINE, PANNA E ZAFFERANO

PENNE DI FARRO CON ZUCCHINE, PANNA E ZAFFERANO Penne di farro. La mia dieta limitante continua e in questi giorni son tornata a poter mangiare solo farro integrale. La pasta di farro non si abbina con tantissimi ingredienti, ho fatto molte prove, alcune passabili, altre da non riproporre, quella da ieri sera però mi è particolarmente piaciuta e... Continua »
luglio 12, 2012 / 0

TRIS DI CEREALI CON TONNO E VERDURE

TRIS DI CEREALI CON TONNO E VERDURE Tris di cereali, tonno e verdure. Un piatto comodissimo, da preparare in anticipo, perfetto anche per il pranzo in ufficio. Io ho utilizzato un tris già pronto che contiene farro, orzo e riso di una nota casa di riso, ma voi potete utilizzare anche i 3 cereali acquistati separatamente, consiglio... Continua »
luglio 6, 2012 / 0

FARRO CON SALMONE AFFUMICATO POMODORINI E MENTA

FARRO CON SALMONE AFFUMICATO POMODORINI E MENTA Farro con salmone affumicato, pomodorini e menta, una ricetta semplice, completa, saporita, veloce cosa volete di più? Inoltre è povero di grassi e molto ricco di fibre ed è quindi consigliato nelle diete dimagranti perchè ha un alto potere saziante e non fa ingrassare. INGREDIENTI x 4 persone 1 busta... Continua »
giugno 7, 2012 / 6

FOCACCIA CON FARINA DI FARRO INTEGRALE CON MDP

FOCACCIA CON FARINA DI FARRO INTEGRALE CON MDP Focaccia con farina di farro integrale, si può! Ci sono periodi in cui devo evitare di mangiare la farina di grano, soprattutto bianca, allora visto che non ho sempre voglia di rinunciare alla focaccia l’ho preparata utilizzando farina di farro integrale, vi indico comunque le dosi e gli ingredienti per... Continua »
maggio 24, 2012 / 4

BISCOTTI DI FARRO INTEGRALE E COCCO

BISCOTTI DI FARRO INTEGRALE E COCCO Biscotti di farro integrale e cocco, un’alternativa golosa alla farina bianca. Sto seguendo una dieta particolare che non mi consente di mangiare nessuna farina, tranne quella integrale di farro, niente latticini e niente zucchero e per un’inguaribile golosa come me è dura, durissima! Naturalmente non posso rimanere senza smangiucchiare qualcosa... Continua »
maggio 20, 2012 / 0