CROSTATA AL CACAO CON FICHI E GANACHE AL CIOCCOLATO

CROSTATA AL CACAO CON FICHI E GANACHE AL CIOCCOLATO Crostata al cacao con fichi e ganache al cioccolato, una ricetta favolosa, in parte presa da una ricetta di Ernst Knam… sento di non dover aggiungere altro. INGREDIENTI Per la pasta frolla al cacao: 1 uovo intero 150 g di zucchero semolato 150 g di burro morbido i semi di... Continua »
agosto 24, 2016 / 0

SALON DU CHOCOLAT A MILANO

SALON DU CHOCOLAT A MILANO Salon du Chocolat! Il prossimo fine settimana è quello di S.Valentino uno dei più dolci dell’anno, avete già pensato a cosa fare?Un’idea ve la suggerisco io, dovete farvi un giro al Salon du Chocolat! Dal 13 al 15 febbraio e per la prima volta a Milano, la prima edizione italiana... Continua »
febbraio 11, 2016 / 0

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO SUPER VELOCE

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO SUPER VELOCE Plumcake al cioccolato, una vera goduria. Qualche giorno fa, girovagando su facebook, l’occhio è caduto, nel senso che ce l’ho proprio lasciato, su una ricetta di Gialla tra i fornelli, questa meraviglia al cioccolato mi guardava e sembrava mi dicesse “mangiami…” Io, che si sa, notoriamente resisto a questo tipo... Continua »
ottobre 13, 2015 / 0

DOLCE DI PANE E CIOCCOLATO NIGELLA LAWSON

DOLCE DI PANE E CIOCCOLATO NIGELLA LAWSON Dolce di pane e cioccolato. Ho visto Nigella cucinare questo velocissimo dolce, quella donna mi affascina quando prepara piatti come questo, che poi si mangia nel cuore della notte, direttamente dal frigorifero 🙂 Insomma ci ho provato e devo dire che il risultato e davvero accattivante, pur utilizzando davvero elementi... Continua »
novembre 18, 2014 / 2

BISCOTTI TORRONE E CIOCCOLATO

BISCOTTI TORRONE E CIOCCOLATO Biscotti torrone e cioccolato, altra ricetta nata grazie alla collaborazione con Sperlari, che mi ha inviato un “kit” d’assaggio dei suoi torroni, in occasione della   “Festa del Torrone” che si terrà a Cremona. Dal 15 al 23 novembre infatti a Cremona il torrone diventerà protagonista assoluto , un programma ricchissimo... Continua »
ottobre 28, 2014 / 0

TORTA PESCHE CIOCCOLATO E AMARETTI

TORTA PESCHE CIOCCOLATO E AMARETTI Questa torta con pesche cioccolato e amaretti è una ricetta presa dal blog della mia amica “I Gateaux di Gato”. Visto che ora siamo in stagione di pesche che ne dite di prepararla anche voi? Ottima maniera per recuperare albumi avanzati, ma se non li avete nessun problema, al supermercato... Continua »
luglio 4, 2014 / 0

PANINI AL CIOCCOLATO RICETTA LIEVITO MADRE

PANINI AL CIOCCOLATO RICETTA LIEVITO MADRE Panini al cioccolato, golosi e morbidi, una perfetta merenda per i nostri bimbi… e anche per noi 🙂 Da quando Nunzia del blog Miele di Lavanda mi ha “istruita” sull’uso della pasta madre, sto provando a fare un sacco delle sue ricette, non so se il risultato è come il suo,... Continua »
maggio 2, 2013 / 0

DOMENICA E CIOCCOLATO UNA DOMENICA DOLCISSIMA

DOMENICA E CIOCCOLATO UNA DOMENICA DOLCISSIMA Domenica scorsa sono stata ad un corso di cioccolato presso Cook. Cook è un negozio di prelibatezze aperto da qualche mese, nel cuore di Cormano vecchia. Barbara, la proprietaria, ottima cuoca, ha deciso di intraprendere questa nuova avventura essendo prima stata, insieme a Bob suo marito, la padrona di casa... Continua »
marzo 3, 2013 / 0

CREMA DI CIOCCOLATO FONDENTE PICCANTE CON COMPOSTA DI CACHI

CREMA DI CIOCCOLATO FONDENTE PICCANTE CON COMPOSTA DI CACHI Crema di cioccolato fondente con composta di cachi, una ricetta da vero gourmet. Visto che al mercato sono arrivati i cachi, peraltro dolcissimi, vi propongo questa ricetta, molto particolare con cioccolato e cachi, un connubio veramente accattivante, reso ancor più intrigante dalla presenza del peperoncino. Come vedete è velocissima e... Continua »
ottobre 30, 2012 / 2

CIAMBELLA DI MANDORLE, FICHI E CIOCCOLATO GLUTEN FREE

CIAMBELLA DI MANDORLE, FICHI E CIOCCOLATO GLUTEN FREE RICETTA GLUTEN FREE Ho trovato questa golosa ciambella sul mensile “Sale & Pepe”. Questo è il periodo in cui i fichi cominciano ad essere dolcissimi e maturi al punto giusto e quindi, quando ho visto dei meravigliosi fichi neri, ho deciso di provare a farla. Personalmente ho ridotto la quantità... Continua »
agosto 27, 2012 / 2