CREMA DI CECI CON ALICI E SESAMO NERO

CREMA DI CECI CON ALICI E SESAMO NERO Crema di ceci con alici e sesamo nero, un connubio esplosivo! Molto semplice da preparare, veloce, risolve il problema di un antipasto all’ultimo minuto. INGREDIENTI per la crema 230 g. di ceci cotti 1 cucchiaio di tahina (crema di sesamo, la trovate nei negozi mediorientali, se non la trovate aggiungete... Continua »
agosto 5, 2015 / 0

CREMA BROCCOLI E CECI CON SALMONE

CREMA BROCCOLI E CECI CON SALMONE Crema di broccoli e ceci con filetti di salmone, una ricetta assaggiata durante uno show cooking di Marco Bianchi, quindi perfetta dal punto di vista nutrizionale. Da proporre anche in piccoli piattini per un aperitivo, come ho fatto io. INGREDIENTI per 4 persone 200 g di broccoli 280 g di... Continua »
ottobre 15, 2014 / 0

SOGLIOLA E CECI IN SFOGLIA

SOGLIOLA E CECI IN SFOGLIA Sogliola e ceci in sfoglia, della serie quando unisci degli ingredienti a caso e riesce una ricettina niente male. Devo riuscire a sfatare la leggenda che il pesce é difficile da cucinare, io ho superato questa fase qualche anno fa e ora lo propongo spesso a casa con grande soddisfazione... Continua »
febbraio 13, 2014 / 0

POLLO PEPERONI CECI AL CURRY RICETTA JAMIE OLIVER

POLLO PEPERONI CECI AL CURRY RICETTA JAMIE OLIVER Pollo peperoni ceci al curry, una ricetta davvero particolare tratta da uno dei libri di ricette di Jamie Oliver. Ottima per l’unione dei sapori che la rende favolosa, il pollo cuoce per molto tempo e diventa morbidissimo, inoltre si usano le parti meno pregiate (cioè tutto tranne i petti), ma... Continua »
gennaio 7, 2014 / 0

POLPETTINE DI CECI E SESAMO RICETTA VEGAN

POLPETTINE DI CECI E SESAMO RICETTA VEGAN Delle polpettine di ceci! Ma guarda che carina questa ricetta! Ecco ciò che ho pensato quando l’ho letta, anzi vi dirò, il link me l’ha girato mio marito che adora i ceci, quindi come si può non accontentarlo. Tra l’altro è una ricetta vegana e così faccio contenti tutti, che... Continua »
ottobre 18, 2013 / 0

HUMMUS CREMA DI CECI RICETTA MEDIO ORIENTE

HUMMUS CREMA DI CECI RICETTA MEDIO ORIENTE Adoro l’hummus, potrei mangiarne fino a star male, insieme a mio marito che forse lo apprezza ancor più di me. Semplice da preparare, basta avere gli ingredienti giusti, uno di questi è la tahina, pasta di sesamo, che potete trovare nei negozi di cibi etnici. Se non la trovate potete... Continua »
giugno 24, 2013 / 0

CREMA DI CECI E GAMBERI RICETTA FINGER FOOD

CREMA DI CECI E GAMBERI RICETTA FINGER FOOD In casa la crema di ceci piace veramente molto a tutti, è semplice da preparare, veloce e veramente deliziosa. Questa volta l’ho proposta unita a delle code di gambero, semplicemente saltate in padella. I ceci, come tutti i legumi, sono una meravigliosa alternativa alla carne essendo ricchi di proteine, ma... Continua »
giugno 5, 2013 / 0

ZUPPA DI CECI RICETTA VELOCE E SAPORITA

ZUPPA DI CECI RICETTA VELOCE E SAPORITA Zuppa di ceci  mio marito ne va matto! Qualche sera fa avevo poca voglia di mangiare e anche di cucinare (e si capita, capita!), non sapevo proprio cosa fare, dovevo trovare qualcosa di veloce ma anche di saporito e particolare, differente dal solito. Mi è venuta in mente la ricetta che... Continua »
novembre 6, 2012 / 0

FALAFEL DI CECI E ZUCCHINE CON MAIONESE AL CORIANDOLO

FALAFEL DI CECI E ZUCCHINE CON MAIONESE AL CORIANDOLO RICETTA GLUTEN FREE Lo scorso inverno ho seguito un corso di cucina araba. E’ stato veramente bello, istruttivo e socializzante. La cucina araba richiede, quasi sempre, molto tempo, le preparazioni sono lunghe, con molti passaggi, quando le donne arabe cucinano sono completamente dedicate, non hanno fretta e questo è un... Continua »
agosto 28, 2012 / 0