Siamo ad ottobre: quale momento migliore per preparare dei deliziosi piatti con la zucca? Quest’ortaggio, grazie al suo sapore peculiare, in cucina è particolarmente versatile e si presta a mille abbinamenti diversi e alla preparazione di piatti sia salati che dolci. In quest’articolo troverete le mie ricette con la zucca pubblicate fino a questo momento sul blog, con varie idee facili e un po’ per tutti i gusti che spero possano esservi d’ispirazione 🙂 .
Cliccando su questo link potete trovare anche la mia raccolta di ricette con i funghi!
Le mie ricette con la zucca dolci e salate
La crema di zucca e ricotta con funghi e speck, vellutata e ricca di sapore
Il risotto con zucca e gorgonzola, un grande classico della cucina autunnale
Il riso integrale con zucca, piselli e salsiccia, profumato con curcuma ed erbe aromatiche
Una semplice e appetitosa minestra con patate e zucca, perfetta per scaldarsi in una giornata fredda
I fusilli con zucca e salsiccia, un primo piatto facile e gustoso
La zucca ripiena, una ricetta nutriente e scenografica per un’occasione speciale
La torta salata con zucca, ricotta e feta: si prepara facilmente ed è davvero deliziosa
Ricco, soffice e saporito, lo sformato di zucca con patate e ricotta
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