Chiffon cake x stampo 30

Chiffon cake,la torta tanto rinomata in America è pronta ….che profumo inebriante….9cm di bontà …. Dose x stampo tondo da 30… Se usate uno stampo più piccolo la vostra chiffon sarà molto più alta… Ingredienti, 300 farina, 6 rossi d’uova,gli albumi si montano a parte,300g zucchero, 130ml olio di semi,1lievito per dolci,8g cremor di tartaro, 200ml acqua, un pizzico di sale,aroma vaniglia, buccia di limone grattugiata.  Impastare tutti gli ingredienti,  tranne il cremor tartaro che verrà unito  agli albumi e verranno montati  a parte e solo alla fine aggiunti con una spatola,mescolando dal basso verso l’alto. Lo stampo non deve essere imburrato… Forno 160°x 60mn + 20mn a 150°sfornare e capovolgere fino a raffreddamento.😁✌