Simone Rugiati: Bietola con uvetta, pinoli e olive taggiasche

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Questa meravigliosa ricetta (che ho appena sperimentato questa sera) è una delle tante pubblicate sul sito Foodloft di Simone Rugiati, chef che stimo particolarmente perché capace di creare dei piatti interessantissimi, ricercati, ma caratterizzati da ingredienti e preparazioni semplici, che esaltano il gusto vero degli ingredienti senza esagerare in barocchismi culinari assolutamente fuori luogo! 

Buona lettura e buon appetito 🙂

Vik

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Un commento su “Simone Rugiati: Bietola con uvetta, pinoli e olive taggiasche

  1. Devo dire che Rugiati non è il mio preferito, però è vero che fa sempre piatti veloci e di buona riuscita. Questa pare molto interessante, brava che l’hai condivisa!Ciao

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