Zucchine fritte, ricetta semplice saporita con pancetta e mollica, tortino facile, ricetta antipasto o contorno, come cucinare le zucchine, tortino rustico di zucchine.
Zucchine fritte ricetta semplice saporita
Zucchine fritte, ricetta semplice da realizzare, con pancetta, un tortino goloso davvero! ovviamente potete sostituire la pancetta con prosciutto se preferite, io ne ho trovata una meno grassa e ho approfittato, semplice e saporito, un ottimo contorno.
Se cercate come cucinare le zucchine vi consiglio le zucchine fritte, ricetta semplice, saporita, ottima, nata per caso, avevo delle zucchine da consumare, le ho fritte con l’uovo sistemate in una teglia alternando con pancetta, scamorza e mollica di pane, è andato benissimo, un tortino di zucchine semplice e saporito, se volete evitare la frittura ovviamente potete optare per il forno.
Seguimi in cucina oggi ci sono le zucchine fritte ricetta semplice e golosa!
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I miei menu di ferragosto li trovi QUI
[mipiace]
- 2 zucchine grandi
- 3 uova
- 6-7 fettine di pancetta
- 1 fetta di pane raffermo (io integrale)
- farin q.b.
- sale q.b.
- 80 gr di scamorza circa
- olio di semi per friggere
- Lavate e tagliate a rondelle sottili le zucchine, più sarnno sottili più veloce sarà la frittura.
- Sbattette le uova con il sale.
- Mette l’olio in una padella dai bordi alti meglio una pentola in modo che le zucchine gallegino.
- Ripassate le zucchine nella farina poi nell’uovo e friggete.
- Lasciatele assorbire su carta da cucina poi incominciatele a sistemare in una teglia da forno.
- Fate un primo strato, aggiungete le fettine di scamorza, la pancetta e molliche di pane grossolane, io ho diviso le fettine a metà e sistemate sul tortino.
- Ripetete fino a terminare gli ingredienti.
- Ripassate in forno a 180° 10 minuti, il tempo di sciogliere la scamorza.
- Bon appétit..
Bella questa tua proposta!!!!!
Ciaooooo
per molto tempo non riuscivo a vedere il tuo blog, mi dava errore (e snche tutti quelli blog.giallozafferano).Finalmente ho risolto il problema (erano i cookies)e credo….beh…di avere un bel po di arretrati da leggere. A presto