Waffle o gaufre colorati a colazione ricetta veloce, facile economica e buona!
Waffle o gaufre colorati a colazione..se siete in ritardo questi sono perfetti! una colazione semplice e carina oltre che veloce ed economica! i miei cuori di waffle o Gaufre, sono stati coloranti di rosso oggi per S.Valentino ma ovviamente potete sempre lasciarli al naturale e godervi una semplice colazione 🙂
I waffle diffusissimi in Germania, Belgio, in Francia pare che siano originari della Grecia, i cuochi del medioevo cuocevano delle cialdine chiamate gaufre cioè a nido d’ape. (Wikipedia)
La ricetta dei waffle o gaufre è semplice se non avete la waffeliera potete sempre riversare l’impasto a cucchiaiate in un padellino antiaderente.
La ricetta è perfetta, seguimi in cucina oggi ci sono i Waffle o Gaufre colorati a colazione!
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[mipiace]
Waffle o gaufre ricetta colazione facile e veloce
- Per 13 waffle
- 2 uova
- 75 grammi di farina
- 50 grammi di zucchero
- 2 cucchiai di acqua calda
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- buccia o succo di limone
- colorante alimentare
- Con un frustino amalgamate i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungete la farina e il lievito, il composto risulta compatto.
- Con le fruste montate gli albumi e uniteli al composto, aggiungete la buccia di limone grattugiata.
- Ora, pesate l’acqua, dividetela e ad una metà aggiungete il colorante e togliete poi il liquido in eccesso in modo da trovarvi sempre con la stessa quantità di liquidi del peso iniziale di un cucchiaio naturale e uno colorato, per non eccedere con i liquidi.
- Stesso discorso vale per il limone nel caso decidiate di aggiungere il succo..pesate sempre per non trovarvi un eccesso di liquidi.
- Separate il composto e aggiungete il liquido, una metà naturale e una bianca se volete farli di due colori.
- Versate l’impasto nella macchina e cuocete.
- Servite i waffle o gaufre con sciroppo, marmellata, miele o nutella..
- Bon appétit..
che belle!! buon San Valentino 🙂
li adoro! ho una ricetta diversa, ma la prossima volta che li faccio provo la tua 😀 buona giornata e buon san valentino!
Ciao li faccio spessi anch’io i waffle e sono perfetti a colazione! 🙂
nooooooooooooo,ma chè carini che sono!!!chè bella idea mamma mia…..e chè buoni!!!!mmmhhhh…
riesci sempre a prendermi per la gola (vale anche per le frittelle da luna park)! Proprio qui vicino, nel villaggio di pescatori dove mi trovo adesso, c’è un baracchino che prepara waffles alla banana o ananas. A merenda me ne faccio uno!