VOL AU VENT SALMONE e robiola ricetta facile finger food veloci

VOL AU VENT SALMONE e robiola, ricetta facile, finger food veloci e sfiziosi, fatti in casa, idea per aperitivo, stuzzichino per feste e buffet, per menu a base di pesce, ottimi per vigilia di Natale, Capodanno o ferragosto.

Semplicissimi da realizzare anche in casa i vol au vent salmone e robiola con panna al salmone sono deliziosi e perfetti per le feste, si preparano abbastanza velocemente, ovviamente potete acquistarli già pronti ma facendoli in casa potete decidere la formina che preferite.

La ricetta dei vol au vent salmone e robiola è molto semplice, in genere non mancano durante le feste natalizie perché si acquistano e si farciscono in pochi minuti a volte manca solo l’idea per la farcitura, magari potete sfruttare questa se è di vostro gusto.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i vol au vent salmone e robiola!

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Vol au vent salmone e robiola ricetta facile

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 confezione di robiola
50 g di salmone affumicato
3 kumquat
barbetta di finocchio
panna al salmone

Procedimento:

Con una confezione di pasta sfoglia rotonda ricavate all’incirca 5 vol au vent, dipende dalle vostre formine, le mie sono di 7 cm e 5 cm.
Ritagliate la sfoglia con le formine, 1 più grande per la base e 2 più piccole di uguale misura per ogni finger food.
Fate un buco al centro di quelli più piccoli con una formina o un tappo di plastica.
Spennellate con un albume la base, sistemate poi le alte due forma spennellando sempre con l’albume per farle aderire.
Cuocete nel forno caldo a 180° per 15-20 minuti circa, devono colorire.
Preparate il ripieno mescolando la robiola con un po’ di panna, qui dovete regolarvi ad occhio, in ogni finger food ce va davvero poco, circa un cucchiaino.
Conviene mescolare un cucchiaio di robiola con un cucchiaino di panna e mescolare se serve preparate dell’altra.
Tagliate a fettine piccole il salmone e i kumquat.
Farcite i finger food con la crema, sistemate la fettina di salmone, kumquat e decorate con la barbetta di finocchio.
Se volete potete aggiungere dei grani di pepe rosa per dare colore.
Bon appétit.