Buongiorno! Ci risiamo con le melanzane! Oggi Arte in cucina vi propone un tortino di melanzane alla parmigiana molto saporito!
Semplice più che mai! Dopo aver fatto le rose con la pasta sfoglia veloce mi è avanzata un po’ di sfoglia per cui l’ho utilizzata con le melanzane per farci un bel tortino rustico in uno stampo da plumcake.. un tortino di melanzane alla parmigiana davvero saporito.
Per la ricetta del tortino di melanzane alla parmigiana ovviamente potete utilizzare qualsiasi tipo di impasto, dalla sfoglia comprata alla pasta phillo fatta in casa o un impasto pizza…
Ricetta: Tortino di melanzane alla parmigiana
Ingredienti
- Pasta sfoglia veloce
- 2 melanzane medie
- 50 grammi di salame
- 50 grammi di scamorza
- Succo di pomodoro
Procedimento
- Tagliare, affettare e arrostire le melanzane in forno funzione grill.
- Sistemare una metà della sfoglia in uno stampo da plumcake.
- Disporre le fettine di melanzane, la scamorza, il salame e altre fettine di melanzane fino a terminarle.
- Versare della salsa di pomodoro e ricoprire con uno strato di pasta sfoglia.
- Infornare a 200 gradi per circa 25 minuti.
- Bon appètit…
Preparation time:
Cooking time:
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 3
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la parmigiana è buonissima di x sè..ma in sfoglia dev’essere super!!!!
una vera bontà proverò sicuramente molto presto…bravissima!!!
Sembra quasi di poterne sentire il profumo !! Deve essere buonissimo anche perchè mi piacciono molto le melanzane!!Bravissima,ciao!!
Vicky mi piace tantissimo questo tortino!!! l’interno goloso e la sfoglia sembra tanto croccante, gnam!!! un bacione
Lo azzannerei anche adesso!
ma questa sfoglia veloce ha lo stesso gusto di quella normale?
ma che fantasia!deve essere stragoloso!!!
buonissimaaaaaa! e poi brava, è perfetta!
un bacione enorme!
😀
Che gola ci fa questa parmigiana “in crosta”. Ci piace l’idea di utilizzare la phillo.
qui ci sono melanzane esalame, due delle cose che amo di più…la tua parmigiana deve essere veramente saporita, di sicuro da rifare. bacio
Del resto non sarebbe estate senza melanzane a profusione ad arricchire le nostre tavole 😀
Mamma mia…. anche a quest’ora, una fetta di questo tortino me lo divorerei!!! Ottimo davvero!! Ma poi, che dire delle sfogliatine alle pesche??????? Che gola mi fanno!!! Sempre bravissima!!
Un abbraccio,
Franci
Buonisssimo! mi piacciono i rustici con le melanzane!
Gustosissimo, adoro le melanzane!!!!!!
Se si poteva rendere la classica parmigiana ancora più buona…beh, ci sei risucita alla grandissima :D! Un bacione
Ammazza che super bontà !!!! da leccarsi i baffi… tanto la prova costume è già andata possiamo ricominciare ad abbuffarci!!!!
Da provare, assolutamente!
assolutamente da provare ha un aspetto invitante
ti copio la ricetta e diventerà la mia cena! grazie:)))