Un tortino di spinaci con ricotta e polenta, una ricetta facile e molto buona, ottima per la cena come piatto unico.
Questo tortino salato non ha bisogno di molte spiegazioni, lo si prepara in poco tempo, è una sorta di pasticcio di polenta con ricotta e spinaci facilissimo e buono. I formaggi da me scelti in questo tortino di polenta e spinaci sono la ricotta, il parmigiano e la scamorza per questioni di gusti e intolleranze rispetto alla versione originale vista sul blog di Chiara.
Seguimi in cucina ti spiego come è facile realizzare questo tortino di spinaci ricotta e polenta.
Per i celiaci farina di mais per polenta senza glutine come da prontuario della A.I.C.
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Ricetta: Tortino di spinaci ricotta e polenta ricetta facile
Ingredienti
- 125 grammi di farina di mais (senza glutine per celiaci)
- 500 gr di acqua
- sale
- 50 grammi circa di ricotta
- parmigiano
- scamorza
- 300 grammi di spinaci
- un porro
Procedimento
- Preparare la polenta:
- Portate a bollore l’acqua e il sale.
- Aggiungete la polenta e amalgamate con un cucchiaio per non far formare grumi per circa 40 minuti, secondo indicazioni della scatola.
- Lavate gli spinaci e lessateli pochi minuti.
- Tagliare la scamorza a fette, unire tutti i formaggi, il porro affettato e gli spinaci ben scolati alla polenta.
- Amalgamate tutto e versate in una teglia imburrata o rivestita da carta forno e infornate circa 20 minuti a 180°
- Sfornate, lasciate intiepidire e servite..
- Bon appétit..
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 1 hour(s)
Diet tags: Reduced fat, Gluten free
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
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Fantastico questo tortino!! Lo propongo al maritino che ne va matto! Baci cara!!
sai non ci avrei mai pensato! non amo molto la polenta! però magari così è buonissima!
chè cosaaaaaa????mamma mia non ho parole….lo adoro,mi piace un sacco,lo so gia!!!ma dici che potrei mettere altra verdura al posto degli spinaci?
si certo!
Davvero un ottimo tortino… e visto che arriva da Chiara non avrebbe potuto essere altrimenti!
Mi incuriosisce l’uso della farina di mais in questa preparazione. Da provare.
Buon mercoledì!
SFIZIOSISSIMA questa torta salata, che sia preparata con la polenta ci intriga molto, giorni fa pensavamo proprio ad una polenta da preparare, sarà più di un anno che non ne mangiamo e questa tua ricetta, diversa dalle solite preparazioni, ce la rende ancora più invogliante.
Baciotti da Sabrina&Luca