Torta salata broccoli e provola in pasta brisè, ricetta facile, piatto unico, ricetta per cena o antipasto, piatto da asporto, ricetta con broccoli di stagione
Torta salata broccoli e provola in pasta brisè
Buonissima e semplice la torta salata broccoli e provola in un bel guscio di pasta brisè fatta in casaper me ovviamente potete utilizzare quella pronta se non avete molto tempo, un piatto unico perfetto per la cena a me piace anche come antipasto se adorate i broccoli è perfetta
La ricetta della torta salata broccoli e provola è molto semplice, io ho lessato gli ortaggi ma potete procedere ripassandoli in padella con uno spicchio di aglio, più saporita di sicuro, potete aggiungere salumi se preferite o lasciarla semplice così
Seguitemi in cucina oggi c’è torta salata broccoli e provola!
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Torta salata broccoli e provola in pasta brisè
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 4-5 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 cespo di broccoli
- 2 uova
- 60 g circa di provola
Procedimento:
- Tagliate le cimette del broccolo o 2 cespi se sono piccoli, lavatele e lessatele in acqua leggermente salata 10 minuti dopo il bollore dell’acqua
- Preparate la pasta brisè impastando velocemente tutti gli ingredienti, aggiungete l’acqua un po’ alla volta finchè la farina la richiede, l’impasto si presenta sodo e lavorabile, mettete nella pellicola e conservate nel frattempo in frigo.
- Quando i broccoli sono pronti scolateli per bene.
- Prelevate la pasta bris+è dal frigo, dividete in due parti una più grande per la base l’altra per le striscioline, stendete e sistemate in una tortiera da 22-24 cm non fatela troppo doppia altrimenti ci metterà troppo a cuocere oppure resta troppo bianca, deve essere circa 2-3 mm di spessore.
- Farcite la base con pezzi di provola, poi i broccoli e altra provola, sbattete le uova e versatele sopra.
- Formate delle striscioline con l’impasto messo da parte e create la griglia sulla torta salata.
- Infornate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, fate attenzione al vostro forno
- Bon appétit
fantastica