Torta rustica di uova tonno e cavolfiore senza glutine

Buongiorno! Oggi una torta rustica di uova tonno e cavolfiore senza glutine, semplice e buona, nata da avanzi di ingredienti.

L’altra sera a cena ho fatto la pasta con il cavolfiore e purè di patate in porzioni abbondanti per cui ho messo da parte purè e cavolfiore sbollentato.

Ho pensato di utilizzarli in una bella torta rustica al forno,a pranzo, dunque uova e farina di riso con spezie, veloce e saporito.

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Per i celiaci farina di riso senza glutine

Per la ricetta consiglio:

Spezie garam masala orodorienthe

per chi non ha problemi di glutine farina Rosignoli Molini

Vi ricordo che oggi scade il contest Basta! Lunedì dieta!, avete tempo fino a mezzanotte!

e se avete ricette cioccolatose vi aspetto con l’altro contest! Ricette al cioccolato!

Ricetta: Torta rustica di tonno cavolfiore senza glutine

Ingredienti

  • 1/2 cavolfiore piccolo
  • 4 cucchiai di purè
  • 50 grammi di scamorza
  • 1 scatoletta di tonno senz’olio
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina di riso
  • semi di cumino nero
  • garam masala

Procedimento

  1. Io avevo purè e cavolfiore già pronti.
  2. Ad ogni modo sbollentate il cavolfiore e preparate un purè di patate.
  3. Unire tutto alle uova, farina, scamorza e spezie e infornare a 200° per circa 20 minuti.
  4. Bon appétit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 2

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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23 thoughts on “Torta rustica di uova tonno e cavolfiore senza glutine

  1. ciaoo Vicky!! :) che buona questa torta rustica!! :) non ho mai assaggiato i semi di cumino, che sapore hanno?
    un bacione, buona giornata! :)

  2. Gustosissima Vicky! bella idea!!! Buon inizio di settimana! un abbraccione, Cri

  3. ciao Vichy!!! che bella e buona questa torta! io le mangerei tutti i giorni! senti, mi sono segnata ora su club society, penso che mi dovrà arrivare una mila di conferma, poi ripasso a segnarmi da te…e mica non posso seguirti!!! ciao un bacione!!!

  4. Mmm mette una fame!! Ai miei figlioletti non lo devo neanche nominare il cavolfiore ma se lo nascondessi in questa deliziosa tortina rustica non ci sarebbero obiezioni…sono sicura !! Non mi resta che provare…grazie Vicky :D

  5. Adoro le torte rustiche, la tua ha un aspetto bellissimo e sarà sicuramente buonissima..realizzi sempre delle ricette fantastiche. Un bacio

  6. Ciao, auguri in ritardo!!!
    Ah! dimenticavo sono passata per comunicarti che
    sono riuscita finalmente a sorteggiare le coppie del “dai! ci scambiamo una ricetta?” così vieni a scoprire chi è la tua compagna di scambio…
    Buona settimana

  7. Sai che rimango sempre incantata dalle tue foto, le trovo molto invitanti, certamente merito anche delle belle ricette che proponi!

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