Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro

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Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro

Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro semplice gustosa, leggera, ottima come antipasto, contorno o semplicemente per la cena.

Per questa torta salata con la pasta sfoglia senza burro ho usato le zucchine ovviamente secondo i gusti potete cambiare ortaggio.. melanzane, peperoni o verdure, è un’idea come contorno per il pranzo di Natale, per chi desidera un menù di Natale light ed economico!

La parmigiana di zucchine è light, arrostita al forno, potete renderla più ricca friggendo le zucchine :D potete preparare tutto in anticipo, le zucchine arrostite, la sfoglia e poi in 30 minuti è tutto pronto.

Io ho usato la sfoglia senza burro, ma potete optare per quella già comprata ovviamente, le dosi della sfoglia sono per una torta per 4 persone più o meno.

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Ricetta: Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • oppure: pasta sfoglia senza burro
  • 2 zucchine
  • 2-3 cucchiai di pomodori in barattolo
  • 100 grammi circa di provola affumicata
  • q.b. salame
  • olio
  • sale

Procedimento

  1. Se decidete di utilizzare la sfoglia senza burro, occorrerà prepararla per prima.
  2. Pulire le zucchine, affettarle e arrostirle 10 minuti in forno a 220°
  3. Stendete la sfoglia, ricavatene due rettangoli, cuocere le due sfoglie a 220° per circa 15 minuti, estraetela dal forno e sistemate le fettine di zucchine, i pomodori conditi con olio e sale, la provola e il salame alternando gli ingredienti, infine sistemate l’altro strato di sfoglia e rimettete in forno per altri 5 minuti, fate attenzione a non bruciare troppo la sfoglia superiore, nel caso coprite con carta alluminio.
  4. Sfornate e servite..
  5. Bon appétit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Diet tags: Low calorie, Reduced fat

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

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Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro
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3 thoughts on “Torta light parmigiana di zucchine con pasta sfoglia senza burro

  1. ah chè bontà!!!!!mi piacciono troppo le torte con tutte le cose dentro,ahahah!!!se poi può essere più leggera ancora meglio….bravissima per tutto,anche per i vari menù,ho preso vari spunti!!!:-)

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