TORTA FREDDA AL DOPPIO CIOCCOLATO, dolce veloce e facile, ottimo dopo pranzo o cena o come dolce della domenica o per feste, dolce al cioccolato bianco e fondente, ricetta gustosa.
Torta fredda al doppio cioccolato dolce veloce
Semplice e buonissima la torta fredda al doppio cioccolato, si prepara abbastanza velocemente, dovete sciogliere i due cioccolato e poi unirli alla farcitura per assemblare il dolce, molto buona.
La ricetta della torta fredda al doppio cioccolato è ottima se cercate un dolce particolare ma semplice, una torta senza forno per le feste che sia piacevole dopo pranzo o cena.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta fredda al doppio cioccolato!
Torta fredda al doppio cioccolato dolce veloce
Ingredienti:
- 200 g di biscotti
- 100 g di burro
- Per farcire:
- 200 g di cioccolato bianco
- 120 ml di latte
- 100 g di mascarpone
- 100 g di ricotta
- 2-3 cucchiai di zucchero (facoltativo)
- Per la base al cioccolato:
- 250 ml di panna
- 100 ml di cioccolato fondente
- 50 ml di panna
Procedimento:
- Sciogliete il burro.
- Preparate la base: versate in un mixer i biscotti e il burro fuso e frullate tutto.
- Sistemate i biscotti schiacciandoli per bene in una tortiera da 20 centimetri e conservate in freezer.
- Sciogliete il cioccolato bianco con il latte e lasciate raffreddare.
- In una ciotola sistemate il cioccolato, il mascarpone, la ricotta, lo zucchero e frullate con un minipiner fino ad ottenere una crema vellutata.
- Versate il composto sulla base e mettete in freezer.
- Sciogliete il cioccolato fondente con 50 ml di panna e lasciate raffreddare, fate attenzione a non farlo solidificare, mescolate di tanto in tanto.
- Appena sarà abbastanza freddo versatelo nel robot, aggiungete la panna e montate.
- Tirate la torta dal freezere e versate sopra la seconda farcitura, rimettete in freezer a solidificare almeno un ora.
- Se la preparate in anticipo e ricordate di toglierla dal freezer almeno una trentina di minuti prima di servirla.
- Decorate con la nutella o del cioccolato fuso.
- Bon appétit
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