Migliaccio napoletano al cioccolato
Avete mai fatto la torta di semola? Il migliaccio napoletano? E’ un dolce tipico con semolino e ricotta la mia è al cioccolato, buona! e poi quando c’è il cioccolato i bambini la mangiano più volentieri! 
e così ho fregato mia figlia ihihi
Allora mai fatta, a casa mia nessuno mai l’ha preparata, mia suocera invece la prepara ogni anno, così questa volta ho deciso di preparare una mia versione di migliaccio con del cioccolato, cedro candito e arancia che potete omettere se non vi piace.
Il migliaccio è un dolce semplice da realizzare, non eccessivamente caro e molto buono.
Seguimi in cucina ti spiego la ricetta della torta di semola ovvero il migliaccio napoletano al cioccolato.
La ricetta è presa QUi con mie modifiche
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Ricetta: Torta di semola al cioccolato migliaccio napoletano
Ingredienti
- 125 grammi di semola (semolino)
- 3 uova
- 250 grammi di zucchero
- 250 grammi di ricotta
- 25 grammi di burro
- mezzo litro di latte
- 125 grammi di acqua
- mezzo cucchiaio di succo d’arancia o liquore strega
- una bustina di vaniglia in polvere
- un pizzico di sale
- scorza di arancia.
- 50 grammi di cioccolato fondente
- cedro e arancia candita
- zucchero a velo vanigliato
Procedimento
- Bollite il latte con l’acqua, aggiungete il burro, la scorza d’arancia, la cannella, il pizzico di sale e metà dello zucchero.
- A bollore togliete la buccia d’arancia e aggiungete la semola, facendo attenzione a non formare grumi e cuocere per circa dieci minuti.
- In una ciotola unite le uova con l’altra metà di zucchero, aggiungete la vaniglia in polvere il cioccolato tagliato a pezzetti, la ricotta, il cedro e l’arancia candita.
- Mescolate e unite al composto di semolino
- Aggiungete il succo d’arancia o il liquore e mescolate bene il tutto.
- Versate l’impasto in una tortiera di circa 26 centimetri e cuocete in forno preriscaldato, a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Togliete la torta dalla teglia e spolverare con zucchero a velo vanigliato.
- Bon appétit
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 6
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Che bonta cara Vicky!
La provo senz’altro!
Se c’è la ricotta allora l’adorerò di certo ! Buona settimana cara, un abbraccio !
mmmm mi gusta!proverò anch’io con il cioccolato mi piace!