TORTA CUBANA NUTELLA E PANNA, ricetta facile, dolce farcito, pan di spagna soffice al cioccolato, idea dolce della domenica, merenda, feste
Torta cubana alla nutella e panna ricetta facile
Una buonissima torta cubana alla nutella è quello che ci vuole ora! farcita con panna e ricoperta con panna e nutella e briciole di pan di spagna, una vera delizia facilissima da preparare!
La ricetta della torta cubana alla nutella è semplicissima, un soffice pan di spagna svuotato e farcito, le briciole verranno utilizzate per la decorazione come per una torta mimosa, semplice e ottima anche per feste e buffet.
Seguimi in cucina oggi c’è la torta cubana alla nutella!
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Torta cubana alla nutella e panna
Ingredients
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- Per l’impasto:
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- 2 uova
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- 85 g zucchero
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- 1/2 busta di Vanillina PANEANGELI
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- 1 pizzico di sale
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- 62 g farina bianca
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- 20 g cacao amaro
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- ½ busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
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- Per farcire:
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- 60 ml acqua
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- 60 g zucchero
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- 2 cucchiai di rhum
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- nutella q.b.
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- 200 ml panna da montare
- cacao
Instructions
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- Montare gli albumi a neve durissima, aggiungendo man mano 25 gr di zucchero, tenete da parte.
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- Lavorare i tuorli con 2 cucchiai di acqua bollente, aggiungere 60 g di zucchero un po’ alla volta, la vanillina, il sale fino ad ottenere un composto cremoso.
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- Versate gli albumi sopra i tuorli unite la farina, il cacao e il lievito.
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- Lavorate con la spatola per amalgamare tutto facendo attenzione a non smontare il composto.
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- Versate l’impasto in uno stampo da 20 cm foderato con carta da forno e cuocere per 25-30 minuti a 180° forno statico, ventilato a 170°
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- Preparate la bagna:
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- Sciogliete 60 g di zucchero nell’acqua calda e aggiungete il rhum.
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- Montate la panna, tenete da parte 1/3 che servirà per la copertura a cui aggiungerete 1 cucchiaio di nutella e 1 di cacao.
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- Sfornate, lasciate raffreddare la torta poi tagliatela a metà
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- Scavate il dolce, eliminate la parte di pan di spagna interno creando un borbo di 2 cm, tenete da parte le briciole di pan di spagna che avete tolto.
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- Bagnate il pan di spagna, farcite il dolce con la nutella, poi la panna bianca e chiudetelo.
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- Montate la panna tenuta da parte con la nutella e il cacao e ricoprite la parte esterna del dolce, decorate con le briciole di pan di spagna tenuto da parte, spolverate il cacao.
- Tenete in frigo fino al momento del suo utilizzo.
- BOn appétit
Che torta meravigliosa e golosa 😀
Un bacio
uao!!!complimenti vicky…:).Se utilizzassi una tortiera piu’ grande tipo da 24 cm,dovrei raddoppiare le dosi?grazie in anticipo,buona giornata!
Ciao! si raddoppia e dosi 🙂
thank you!:-*
buongiorno, volevo sapere se il dolce viene scavato tutto o solo una metà?, grazie e complimenti, un sito con ricette molto interessanti e facili da realizzare
ciao! solo la base 🙂 grazie!
buonasera, torta cubana fatta ieri e divorata dai miei ragazzi, l’unica cosa è che lo stampo non va bene 20cm, ho dovuto usarne uno più piccolo per far essere la torta più alta, grazie ancora per la ricetta
grazie a te mi fa piacere! si penso poi è una questione di gusti, io le preferisco più basse 😀
aaaa che goduria!
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Saluti.
no grazie
buonasera, torta cubana fatta ieri e divorata dai miei ragazzi, l’unica cosa è che lo stampo non va bene 20cm, ho dovuto usarne uno più piccolo per far essere la torta più alta, grazie ancora per la ricetta