Torta con mele intere e pasta sfoglia ricetta veloce

Torta con mele intere e pasta sfoglia, ricetta dolce facile e veloce, torta da merenda o colazione con farina di mandorle e mela a pezzi

Torta con mele intere e pasta sfoglia

Buona come tutte le torte alla frutta, la torta con mele intere è comunque sfiziosissima anche da vedere, per gli amanti di questi dolci è tutta da provare e gustare, semplice e veloce da realizzare sicuramente vi piacerà con un guscio di pasta sfoglia e arricchita da mandorle

La ricetta della torta con mele intere  è uno di quei dolci da mangiare a colazione ma anche dopo cena, le mele cotte all’interno sono saporitissime, la fetta sembra leggera come una nuvola, il dolce in se è infatti poco calico se non fosse per lo strato si sfoglia esterno, quindi è facoltativo.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta con mele!

Torta con mele

Torta con mele

Torta con mele intere e pasta sfoglia

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 70 g di mandorle ridotte a farina
• 150 g di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiai di olio
• 3 mele intere
• buccia di 1 arancia
• 1 mela tagliata a pezzi
• mandorle intere q.b.
• zuccherini

Procedimento:

1. Accendete il forno a 180°
2. Sistemate la pasta sfoglia in uno stampo da 20 cm e ritagliate quella che fuoriesce, io l’ho tagliata 3 cm al di sotto dello stampo, potete lasciarla alta sarà più bella esteticamente.
3. Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose se utilizzate una planetaria, se invece avete le fruste elettriche montate gli albumi e poi i rossi con lo zucchero questo perchè le fruste dovrebbero lavorare per una ventina di minuti rischiando di bruciare e non è il caso
4. Appena saranno spumose, diminuite la velocità della planetaria e unite un po’ alla volta la farina con il lievito, la buccia di arancia e l’olio, se invece utilizzate le fruste unite i bianchi con i tuorli montati spatolando dal basso verso l’alto con delicatezza, poi unite il resto degli ingredienti.
5. Versate il composto nella sfoglia, tagliate una mela a cubetti e versatela nell’impasto, poi sistemate le mele intere con il picciolo rivolto verso l’alto, aggiungete mandorle e zuccherini
6. Infornate e cuocete per circa 35-40 minuti, fate prova stecchino, se necessario abbassate la temperatura e prolungate il tempo e coprite la superficie con carta alluminio.
7. Lasciate raffreddare dopo la cottura prima di tagliarla
8. P.s. potete anche tagliare le mele a metà e inserirne di più anzichè solo 3 intere
9. Bon appétit