Buongiorno! dopo la bella notizia che le mie foto sono state eliminate da FB vi addolcisco con una bella torta soffice al cioccolato e banane senza glutine! Buona morbidissima! con farina di riso. Una torta nata per esigenza! ovvero perchè le banane in frigorifero stavano facendo a turno per chi doveva suicidarsi per prima! Soluzione migliore una torta reciclo! veloce, … Continua a leggere
Ci sono crostate e crostate, intese anche come impasto base ma questa crostata con crema al lime senza glutine e senza farina di grano, la crema al lime, è una vera goduria! Il profumo del limone nella pasta frolla e quello del lime nella crema la rendono strepitosa! Nata per caso, consiglio vivamente questa base per crostata perchè è divina … Continua a leggere
Buongiorno! oggi le polpette visitors!! Ovvero, polpette light di pesce e verdure senza glutine semplici buone ottime per i celiaci e per intolleranti alle uova e al latte, perchè senza pane, uova e senza latte! Nate da un reciclo di verdura, rape e patate, queste polpette sono buonissime per i bambini. Siccome il verde dei broccoli predomina, le abbiamo scherzosamente … Continua a leggere
Buongiorno!Oggi uova e cipolle rosse in cocotte al forno! Sono buonissime! E’ un secondo piatto abbastanza light, veloce, buono, senza glutine, è un salvacena perchè no! Facilissimo da preparare! Ingredienti semplici, che abbiamo più o meno tutti in casa, uova, cipolle, pomodori e qualche spezia, le cocotte da sostituire magari con una piccola teglia, cottura anche senza olio non è … Continua a leggere
Buongiorno! oggi dei buonissimi soufflè e muffin al cioccolato senza farina e latte!! Sofficissimi con cuore morbido al cioccolato e velocissimi da preparare anche per le feste di compleanno perchè no! Il tempo è rinfrescato dopo la pioggia di ieri ma si prevede il ritorno di una nuova ondata di caldo! Sembro “il Colonnello” Bene, avete presente dei piccoli dolcetti … Continua a leggere
La Pizza di pasta è un piatto tipico per noi napoletani! Un pò come la frittata di maccheroni! Ora vi chiederete perchè vi lascio una ricetta con la pasta su un blog per intolleranti.. ben perchè questa pizza può essere fatta benissimo con gli spaghetti di riso! diventa così un piatto senza glutine! Chissà che buona! Da noi c’è chi … Continua a leggere
Un soufflè al cioccolato e amaretti dolce e veloce? all’ultimo minuto? Si può! Velocissimo da preparare e cuocere.. buonissimo da mangiare! e poi è al cioccolato! A chi non piace!? I soufflè come ho detto altre volte sono molto versatili e questa volta ho provato ad aggiungere gli amaretti.. buonissimi! Ho optato per la forma plumcake anzichè classica monoporzione in … Continua a leggere