Ceci tostati e insalata light Una ricetta fresca estiva e leggera per la dieta! Ma con tanto sapore! I ceci tostati al forno con peperoni arrostiti, pomodori, carote, crauti e cavolfiore, tutto condito con aceto di mele, erba cipollina, un misto di profumi arricchiti dallo zenzero. La ricetta è semplice e veloce, 30 minuti di cottura per i ceci, è … Continua a leggere
Gelato al limone e fragole light Il gelato al limone credo sia il top dell’estate! o almeno per me! se poi è fatto in casa, con aggiunta di frutta fresca, fragole in questo caso, pochi zuccheri.. è light ed è ottimo. La ricetta è semplice e veloce, io ho solo frullato le fragole prima di metterle nella coppa e poi … Continua a leggere
Risotto mare e monti con gamberi e cipolle rosse, con cavolfiore, profumato al cardamomo, limone, salvia e una spolverata di nocciole tostate!un piatto di riso con verdure, un misto di profumi e sapori davvero meraviglioso! Se non amate il cavolfiore questo è il risotto che fa per voi! Il sapore non si sente! A me piace quindi non è un … Continua a leggere
Pasta asparagi cipolla e porro all’arancia, un piatto particolare e molto buono, con pasta fatta in casa, condita con asparagi e una salsa di cipolle e porro all’arancia ed è anche piuttosto light. Ottima davvero! L’idea degli asparagi all’arancia e porro l’ho presa dal blog di Chiara, mi è piaciuta subito e ho deciso di condirci la pasta..vi devo dire … Continua a leggere
Un ottimo contorno con cuori di carciofi con cipolla rossa e arancia, un piatto light e con gusto. Ho utilizzato dei cuori di carciofi surgelati, se non avete i freschi vanno benissimo. Ingredienti: Una porzione di carciofi (5-6) un’arancia cipolla rossa olio timo fresco zenzero Procedimento: In un padellino sistemate i carciofi con la cipolla tagliata a fettine, succo d’arancia … Continua a leggere
La Frittata o pizza di pasta è un piatto tipico per noi napoletani! Buona Pasqua a tutti!!! Un classico delle gite fuori porta, della pasquetta in particolare insieme al casatiello sia dolce che salato! La ricetta la trovate QUI ma che ne dite di un rustico veloce per la pasquetta? Li trovi QUI Oppure la pasta a forno con … Continua a leggere
Buongiorno! Vi lascio rapidamente una ricetta light al forno per una teglia di patate carne, peperoni e speck, ottima, in monoporzione, ovviamente potete variare le verdure e preparala in teglia grande magari come idea per le feste di Pasqua. Patate carne macinata, peperoni e speck vi delizia? ovviamente potete cambiare le verdure,sostituirle con melanzane o zucchine. Per i celiaci utilizzare … Continua a leggere