Minestra di verdure ceci e riso Una deliziosa minestra di verdure con riso e ceci, un tocco di peperoncino e pancetta se vi piace, ottima e leggera. Un ottimo primo piatto di minestra con verdure arricchito dai ceci e un pugnetto di riso fa sempre bene. E’ una ricetta molto semplice, potete utilizzare i ceci precotti così fate prima e … Continua a leggere
Mozzarella fatta in casa farcita Mozzarella fatta in casa farcita con basilico e pomodori secchi, una ricetta facile e veloce per prepararsi da soli, in casa la mozzarella. Ovvio non è mozzarella di bufala ma è un’idea carina per presentare un antipasto diverso dal solito. Tempo fa avevo fatto una mozzarella in versione senza lattosio, con latte di soia, la … Continua a leggere
Teglia di zucca bianca e cipolla gratinata Teglia di zucca bianca e cipolla gratinata al forno, una ricetta semplice e saporita. La zucca bianca è quella di colore verde all’esterno, con tanti peli un po’ pungenti, l’interno è bianco e sono molto dolci, somigliano alle patate e si prestano alla preparazione di molti piatti, la zucca pelosa. Questa ricetta della … Continua a leggere
Semifreddo senza cottura con pesche e albicocche Buongiorno! vi lascio una ricetta light, veloce per un semifreddo goloso e semplice con le pesche nettarine, crema all’albicocca e un delizioso profumino di lavanda!e senza cottura! Una ricetta semplice davvero, complice il mascarpone, potete usare la ricotta e renderlo ancora più leggero, si prepara in poco tempo, resta in frigo pochi minuti, … Continua a leggere
Torta gelato cassata senza forno Ecco svelato il perchè dei gelati in questi due giorni dovevo comporre una torta, un gelato, cassata appunto! Fredda, una torta senza cottura, senza forno, uno strato di gelato al cioccolato, uno di gelato alla crema e lo strato centrale di panna e canditi.. buonissima! Se non fosse per il caldo che c’è le foto … Continua a leggere
Spezzatino carne peperoni patate Un ottimo secondo piatto di carne con peperoni e patate semplice e leggero, ideale per la cena, buonissimo! E’ un piatto che adoro e faccio spesso, anche in estate, si può peparare in anticipo è ottimo anche freddo. Ingredienti, pochi e semplici, per una ricetta altrettanto semplice e ricca di sapore, con peperoni colorati, pomodorini e … Continua a leggere
Seppioline al limone piatto light e veloce Un piatto di pesce decisamente leggero, ottimo per la linea! estivo, veloce da realizzare! Piatto di mare con solo 150 calorie, la cottura è senza olio, l’aggiungete voi nel pinzimonio, limone, aceto di mele e spezie, si prepara in pochissimi minuti e fa la sua figura! Con bel piatto di insalata o pomodori … Continua a leggere