Cotolette di melanzane panate e broccoletti friarielli Cotolette di melanzane panate e broccoletti friarielli con mozzarella di bufala e prosciutto una delizia! un piatto ricco e semplice un secondo e contorno da provare, ottimo per la cena ma se li presentate così sono anche perfetti per l’antipasto delle feste natalizie! Le melanzane le adoro in tutti i modi! l’altro giorno … Continua a leggere
Spaghetti calamari e piselli Spaghetti calamari e piselli primo piatto semplice e buono, una sorta di mare e monti veloce da preparare. Un piatto di spaghetti e calamari davvero veloce in 20 minuti è tutto pronto, sugo e calamari cuociono insieme agli spaghetti, vi indicherò due metodi per procedere alla cottura, uno più semplice e veloce, l’altro meno, ma sempre … Continua a leggere
Pronta per l’ora di pranzo! Ecco dei gustosissimi spiedini di tacchino al forno! La ricetta è tratta dal libro di cucina che mi è stato inviato da Cinzia con la vincita del contest.. Anzi colgo l’occasione per ringraziare tutti gli amici di Gz e di facebook che mi hanno votato per il contest del Gamberetto.. Ho vinto!!!! Bene ricetta velocissima … Continua a leggere
Vellutata di fagioli con ricotta e mandorle profumata allo zenzero L’altro giorno a cena ho preparato i fagioli.. un piatto bello, ricco, sostanzioso, ogni volta devo mettene a cuocere un bel po’ perchè ci fanno anche il bis! Quindi per 3 persone in genere ne devo cuocere circa 300-400 grammi e non sono pochi! Sono riuscita a tenerne da parte … Continua a leggere
Dopo la felicità delle 10.000 visite… un’altra bella sorpresa! Un premio inaspettato dall’amica Valentina che ringrazio tantissimo!!! Baci Vale! E su questo premio vi lascio questa bellissima velluta… Qualche settimana fa, ma ormai è sulla mia tavola 3 volte a settimana! una vellutata davvero semplice, leggera e saporita.. che volete di più!? Ne ho preparato due versioni e prende spunto … Continua a leggere
Buffet… parte nona ..per la serie, e non finisce qui! Dunque altri rustici veloci sempre per il buffet di compleanno! Rotoli di pasta phillo, uno agli spinaci e ricotta e l’altro salsiccia e sono l’ ideale per feste, buffet, come antipasto, stuzzichino, idea semplice e veloce, Ingredienti per la phillo: 3oo grammi di farina 00 50 ml di olio acqua … Continua a leggere
Questa ricetta partecipa al contest di Meggy Sapore di ricordi… L’idea di fare le melanzane sott’olio mi è venuta chiacchierando un giorno con la mia amica Tina. Mi sono procurata 4 chili di melanzane un paio di vasetti di vetro e via! Ho deciso di farle come faceva mia nonna.. erano buonissime! I suoi vasetti di melazane, carciofini e quant’altro … Continua a leggere