Pasta al salmone yogurt greco e limone Un piatto semplice veloce e light con una bella pasta integrale, fettine di salmone con yogurt greco e limone per completare un insieme di profumi e sapori davvero ottimo! Pasta integrale, in questo caso fusilli integrali Benedetto Cavalieri un ottima pasta che tiene perfettamente la cottura e questi fusilli li ho trovati perfetti … Continua a leggere
Patate cipolle e uova al timo Un piatto semplicemente profumato e buonissimo oltre che semplice! L’altro giorno dovevo fare le patate al forno ma erano belle per friggere! patate raccolte nell’orto, belle sode, la morte loro la frittura in padella! Mentre le tagliavo a tocchetti mi sono ricordata che la nonna faceva spesso patate e uova.. che buone! quindi ho … Continua a leggere
Spaghetti integrali congamberi acciughe e burro al tartufo Un bel piatto di spaghetti, anzi spaghettine integrali con gamberi, acciughe e un delicato profumo di burro al tartufo davvero ottimo! Non ho mai amato il tartufo, ma il burro con questo aroma è davvero particolare, rende il piatto delicato, profumato al punto giusto, non è invasivo, lo arrichisce. Un primo piatto … Continua a leggere
Ci sono dei piatti che pur sembrando così strani nell’aspetto o per il nome ci fanno storcere il naso.. poi li assaggiamo e ci rendiamo conto che forse una cosa così non l’avremmo mai sognata.. sto parlando di questo Risotto light pesche e zafferano.. Qualche giorno fa in giro per i blog sono incappata in un titolo, risotto alle pesche, … Continua a leggere