Tiramisu alle fragole e frutti di bosco con uova pastorizzate Divino il tiramisu alle fragole e frutti di bosco con gelatina di fragole e yogurt profumato al limone più leggero e molto buono! Con uova pastorizzate, ci avviciniamo all’estate meglio non rischiare con la salmonella! Sarà che a me non piace molto il mascarpone o comunque non a dosi troppo … Continua a leggere
Cannoli con mousse al cocco e fragole Divini! se proprio le devo dire sono divini questi cannoli con mousse al cocco e fragole! Una ricetta molto semplice, sono dei cannoli di sfoglia, una mousse allo yogurt, ci sono diverse fasi per la realizzazione ma nessun diploma in pasticceria e devo dire che mi sono venuti anche benino pensavo peggio a dire … Continua a leggere
Pasta al forno gratinata con polpette Pasta al forno gratinata con polpette al sugo, mozzarella di bufala e prosciutto, un primo piatto o piatto unico per il pranzo della domenica davvero molto buono! Un sugo con peperoni e polpette, pasta trafilata al bronzo, uno strato di mozzarella e prosciutto, un piatto di pasta al forno davvero eccezionale! La ricetta è … Continua a leggere
Frittelle con panna fortaies o frisgioli longhi Frittelle con panna fortaies o frisgioli longhi, frittelle lunghe, dolci sardi veloci che a dire il vero non conoscevo! Sono tipici del gallurese, sono simili a quelle trentine, vengono chiamate anche stràboli, stràuli, o fortaie. Sono tipici dolci del carnevale, ma sono talmente buone e soffici che vale la pena mangiarle tutto l’anno … Continua a leggere
Saltimbocca salsiccia e crauti panino napoletano Saltimbocca salsiccia e crauti panino napoletano ripieno di bontà! La ricetta è facile e veloce, il ripieno come volete, io ho scelto salsiccia e crauti perchè avevo tutto pronto,poi ne ho farciti alcuni con speck e scamorza. I saltimbocca sono dei panini napoletani lunghi e schiacciati, impasto pane con olio, si lascia lievitare la … Continua a leggere
Polpette di pizza al pomodoro e scamorza Polpette di pizza al pomodoro e scamorza una ricetta facile quanto buona! Un’idea per antipasto, per le feste di compleanno, uno stuzzichino, o per le prossime feste natalizie! Le polpette di pizza al pomodoro e scamorza le ho fatte anche senza lievito e fritte le puoi vedere QUI una vecchia ricetta, quelle di … Continua a leggere
Rustico pizza con verdura senza forno in padella ricetta salata Rustico pizza con verdura senza forno in padella ricetta salata semplice e veloce, ricetta economica per antipasto feste e buffet, idea per antipasto feste natalizie! La ricetta salata del rustico pizza con verdure senza forno in padella è semplice, impasto pizza con rape, o friarielli, cotto in padella, un’idea semplice … Continua a leggere