Spaghetti integrali congamberi acciughe e burro al tartufo Un bel piatto di spaghetti, anzi spaghettine integrali con gamberi, acciughe e un delicato profumo di burro al tartufo davvero ottimo! Non ho mai amato il tartufo, ma il burro con questo aroma è davvero particolare, rende il piatto delicato, profumato al punto giusto, non è invasivo, lo arrichisce. Un primo piatto … Continua a leggere
Peperoni ripieni pasta e crema di peperoni e ricotta piatto light Ecco una ricetta semplice, veloce, molto buona se amate i peperoni, per un primo piatto di pasta molto light! Peperoni ripieni con pasta e salsa si peperoni e ricotta, davvero buonissimo! Senza olio, senza burro, senza grassi e cosa volere di più? Una crema semplice e profumata arricchita da … Continua a leggere
Una pasta mare e monti da provare! Con melanzane, polpi, seppie, calamari, gamberetti e filetto di platessa! Divino! Pasta con seppie, polpi, a base di pesce, ho usato la calamarata, ottima per questo piatto estivo anche light se vogliamo, è tutto a base di pesce con un po’ di melanzana! Un sugo semplice con pomodorini, foglioline di salvia, aglio e capperi, … Continua a leggere
Peperoni ripieni piatto light Un piatto semplice, leggero, peperoni ripieni con riso e gamberetti, delicato, semplice, cominciamo a pubblicare piatti più light un filo di aceto di mele, senza olio, cotti al forno e riso lesso, con capperi e funghetti..un primo piatto semplice e leggero e anche senza glutine! Questo mese c’erano i peperoni ripieni alla Micò per l’appuntamento Rifatte … Continua a leggere
Buongiorno! oggi niente dolce! Ma un delicato piatto light un merluzzo speziato e crema di zucchine. Ho postati tanti dolci in questi giorni avete taantissime idee se vi va Allora il merluzzo, pesce, un secondo leggero, senza glutine, particolare con le spezie e la crema di zucchine, un secondo piatto veloce, non impegnativo che vi piacerà di sicuro… ingredienti? 2 … Continua a leggere
Buongiorno! In questa splendida giornata..di pioggia.. per fortuna sono solo quattro gocce! vi lascio una ricettina light, veloce e buona! .. è stata la mia cena!Non volevo il solito cavolfiore bianco, con quella faccia da “ospedale” per cui.. Ingredienti; 1 cavolfiore 3 cucchiai di passato di pomodoro q.b. capperi q.b. pomodori secchi Procedimento: Lessare il ca volfiore, 10 minuti … Continua a leggere
Buongiorno e buon sabato a tutti! Oggi vi lascio una ricettina veloce con il pesce, questa volta il baccalà.. Ritornando al post di ieri sul tonnetto, se il pesce è fresco è tutto un’altra cosa! ovviamente quando ci capita surgelato dobbiamo insaporirlo al meglio per mascherare un po’ il suo sapore.. Ieri sera invece del signor merluzzo ormai di casa … Continua a leggere