Stuzzichino veloce, frittelle di pane con mandorle, l’arvotolo

Stuzzichino veloce, frittelle di pane con mandorle, l’arvotolo

Oggi vi stuzzico con qualcosa di semplice e buono per uno snack, per accompagnare un antipasto, può essere sia dolce che salato, a voi la scelta 🙂 io ho optato per il salato, è una sorta di pastella morbida, fritta in olio bollente.

E’ una ricetta semplice e veloce, una pizza fritta, uno stuzzichino da cuocere e mangiare caldo! io ho utilizzato la pasta madre, ma va bene  il lievito di birra o solo bicarbonato e senza lievito, ovviamente usciamo fuori dalla ricetta originale per il fritto.

Si chiama arvotolo, è una sorta di pane umbro, fritto, la mia idea di arricchirlo con paprica dolce e mandorle tagliate grossolanamente. Sono buone e sono fritte, al forno cambia notevolmente il sapore..

L’idea dell’arvotolo è presa da Il Tovagliolo io l’ho arricchita con spezie e mandorle..

Per i celiaci potete realizzarli con la farina per pane Nuova terra seguendo questa ricetta: La pizza margherita, senza lievitazione, l’impasto deve essere morbido, una pastella.

Ti possono interessare:

Ricetta: Stuzzichino veloce,  frittelle di pane con mandorle, l’arvotolo

Ingredienti

  • 300 grammi di farina
  • 60 grammi di lievito madre o 1/4 di lievito di birra
  • 250 grammi di acqua circa
  • 15 grammi di sale
  • paprica dolce
  • mandorle pelate
  • timo
  • olio d’oliva

Procedimento

  1. Preparare l’impasto del pane:
  2. Sciogliere il lievito con acqua, aggiungere farina, la paprica dolce, il sale e le mandorle tritate grossolanamente.
  3. L’impasto deve risultare morbidissimo, una sorta di pastella morbida.
  4. Dividete l’impasto in palline, stendete e friggete in olio bollente

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 5 minute(s)

Diet type: vegetariano

Number of servings (yield): 8

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.


Con questa ricetta partecipo ai contest:

di LU.CI.A

e di: la cucina leggera

la ricetta ritoccata è: Pane veloce

Vale e Vanessa:

 

18 thoughts on “Stuzzichino veloce, frittelle di pane con mandorle, l’arvotolo

  1. artù il said:

    scusa ma ho scritto sopra metà messaggio al femminile (frittelle) e metà al maschile (gli aggettivi)…sono proprio da ricoverare….

  2. Che buone queste frittelle… mia mamma le faceva simili quando ero piccola… ovviamente in versione dolce… ahahahah
    Vado ad inserirle in gara…
    PS:Mi sa che vuoi proprio vincere eh! Non so più quante ricette hai postato… ahahahah… ma va bene cosi… più sono e meglio è!!! 🙂

  3. tesoro ma che bella ricetta! a parte che nn conoscevo l’arvotolo*_* grazie per la spiegazione.. queste frittelle sono a dir poco favolose… secondo me molto friabili e proprio squisite per l’accompagnamento di creme, salse e antipasti vari! eccellente direi!!!*_* un abbaccio e buona giornata:*

  4. Che belle Vicky! Grazie cara!
    Non le avevo mai viste e non conoscevo neanche la ricetta, ogni giorno c’è sempre da imparare da voi!! Devono anche essere gustosissime e sul salato il mio fiuto non si sbaglia mai :DD Aggiungo subito SMACK!!!!!!!!

  5. Ciao!
    non so se hai già notato che purtroppo ho avuto problemi alquanto seri col post del mio Contest… in effetti era SPARITO!!! ho dovuto riscrivere tutto recuperando i pezzi qua e là in giro per il web… credo di aver recuperato tutto, purtroppo però devo chiedere a ognuno di voi che avete già inviato ricette di modificare il link che avete inserito nei vostri post e nelle vostre sidebar… per evitare questo disagio ho ripubblicato il post alla stessa data, ma evidentemente non è stato sufficiente… Mi spiace crearvi disagi… e mi spiace aver dovuto risolvere in questo modo… ma, haimè, non ho trovato altre soluzioni!!!

    Ringrazio tutti i blogger che mi hanno aiutato… o anche solo sostenuto….

    GRAZIE
    Lucia

  6. fantastiche le frittelle con le mandorle, mi piacciono per la loro velocità di preparazione… sicuramente piaceranno alla nostra cara comune amica Vale, vedo che con queste parteci anche al suo contest.
    Allora in bocca al lupo …per tutti i contest naturalmente!!!

  7. Ciao!!!
    Scusami tanto se sono passata in ritardo! -_-‘
    Mamma mia ogni volta mi stuzzichi l’appetito! Davvero goloso!!!
    Io direi che se uno vuole fare uno spuntino tanto vale farlo per bene, perchè non friggerlo??^_^
    Vado subito ad inserire!!!
    Un bacione!!!!!

Lascia un commento