STRUFFOLI L CIOCCOLATO al forno, ricetta facile e veloce, dolci di Natale napoletani, idea semplice e golosa anche da regalare.
Sono dolci napoletani semplici e veloci da realizzare, solitamente consumati nel periodo natalizio, piacciono a grandi e piccini, provate però a fare gli struffoli al cioccolato, al cacao e ricoperti con cioccolato fuso, andranno a ruba, peggio delle ciliegie, quelli che vedete in foto sono spariti subito.
La ricetta degli struffoli al cioccolato è semplicissima come per tutti gli struffoli, la base che io utilizzo è quella di famiglia, fatti fritti sono ottimi, ma al forno, sono più leggeri, un po’ di cioccolato fuso non farà male, per strutto potete provare a sostituire con olio e avrete una ricetta più light.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli struffoli al cioccolato!
Struffoli al cioccolato al forno ricetta facile
Ingredienti:
- 130 g di farina per dolci
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 30 g di strutto o burro
- buccia di 1/2 limone
- succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 uovo
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di latte circa
Procedimento:
- Versate nel robot oppure su una spianatoia la farina, fate un foro al centro, inserite il bicarbonato, la buccia di limone, succo, latte, vino bianco, strutto e uovo.
- Amalgamate tutto velocemente, otterrete un composto morbido non appiccicoso, avvolgetelo nella pellicola e conservate in frigo 30 minuti.
- trascorso il tempo, prelevate l’impasto dal frigo, staccate dei pezzi e formate dei filoncini larghi quanto un dito mignolo, più o meno.
- Tagliate a pezzi di circa 1-2 cm arrotolateli tra le mani e formate delle palline.
- Sistemate le palline sulla carta forno e cuocete a 180° per 15 minuti circa, fate attenzione a non cuocerle troppo altrimenti induriscono.
- Ovviamente potete sempre friggerli.
- Sciogliete il cioccolato con il latte.
- Sfornate gli struffoli, sistemateli sul piatto da portata, ricoprite con il cioccolato fuso e le codette colorate.
- Bon appètit
TI POTREBBERO INTERESSARE:
Mezzelune di patate farcite sofficissime
Ciambelle di chiacchiere facili e veloci
Schiacciata zucchine e salsiccia
Pastarelle pugliesi biscotti veloci
Golosissimi, li adoro, al forno meglio ancora!!!!