Per un antipastino o secondo leggero con le melanzane, veloce da preparare buono e bello da vedere!
Ingredienti:
melanzane
salame
scamorza
sugo di pomodoro
basilico
zafferano (facoltativo)
Procedimento:
Tagliate le melanzane a fettine e le fettine a metà nel senso della lunghezza, sistemiamo sopra mezza fettina di salame e mezza di scamorza, arrotoliamo e infiliamo con uno stuzzicadenti. Sistemiamo in un tegame abbastanza largo e lasciamo cuocere a fiamma bassa perchè è da tenere presente che la scamorza si scioglierà quindi potrebbe attaccarsi al fondo, fate attenzione, dunque, a girare delicatamente le girelle di melanzane.. Molto gustose..
Bon appétit…
antipastino veramente sfizioso, ne prenoto 100000000000………, ciao
Molto gustosee??
Ma squisite vorrai dire!!!!
E che effetto!!!
sbaciuzz
Buone!immaggino il sapore!
Questi spiedini sono eccezionali!! Da leccarsi i baffi!! Bravissima come sempre!! Baci e buon week end.
buonissime…..ottima idea..
buona giornata
Enza
une délicieuse recette riche en saveurs, j’adore
ps: j’ai des prix pour toi sur mon blog
bonne journée
Si sono deliziosi spiedini di melanzane!! nel sughetto fanno la loro parte ancora meglio!
Grazie Fimere!!!!