Spiedini di melanzane

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Buongiorno! Un idea tutta estiva e tutta variabile a seconda dei vostri gusti!

Io ho fritto le melanzane perchè in casa piacciono di più ma vi consiglio di farle arrostite se volete un antipastino molto più light! Semplicissimi da preparare e buoni da mangiare! Le mlanzane in questo periodo riempiono le nostre casa con il loro profumino!


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Recipe: Spiedini di melanzane

Ingredients

  • Melanzane
  • scamorza
  • salame o prosciutto
  • asiago
  • pomodoro secco
  • mela

Instructions

  1. Tagliate e mettete sotto sale le melanzane.
  2. Preparate nel frattempo il resto degli ingrdienti: tagliate a fettine la scamorza, il formaggio a cubetti e la mela.
  3. Strizzate le melanzane e friggtele in padella.
  4. Sistemate le fettine su carta assorbente e incominciate a preparare le torrette quando sono ancora calde.
  5. In ultimo infilate sugli spiedini e aggiungete la mela e il formaggio.
  6. Un tocco di aceto balsamico, pepe verde e  una fogliolina di menta.
  7. Bon appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 5 minute(s)

My rating 5 stars:  ★★★★★ 1 review(s)

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Spiedini di melanzane
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9 thoughts on “Spiedini di melanzane

  1. In questi giorni fabbrico solo melanzane sott’olio…ma potrei salvarne una dai vasi e mangarmi i tuoi spiedini =) buona giornata

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