Snowball cookies biscotti alle mandorle veloci, biscotti natalizi, praline golose senza uova, dolcetti da regalare a Natale, tartufini sfiziosi
Semplici e velocissimi da realizzare gli snowball cookies sono deliziosi, friabili e buoni, senza uova, il burro fa da legante ovviamente sono piuttosto calorici ma ogni tanto se viogliamo esagerare un po’ prendiamoci una pausa dolce!
Ottima idea regalo, gli snowball cookies piaceranno anche ai bambini per la forma tonteggiante, uno tira l’altra quindi fate attenzione alle molte calorie, si possono realizzare anche con le noci pecan , qui non le trovo per cui ho utilizzato le mandorle con la buccia.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli snowball cookies!
Snowball cookies biscotti alle mandorle veloci
Da 30 g a 60 g di burro
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di vaniglia
70 g di mandorle o noci pecan
115 g di farina
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Procedimento:
Montate 30 g di burro fino a renderlo cremoso, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne lo zucchero a velo, se necessario aggiungete altro burro a me ne sono serviti 60 in totale, dipende dal tipo di farina utilizzata o dalla frutta secca scelta, mescolate per bene.
Formate delle palline e sistematele sulla leccarda rivestita da carta forno
Cuocere in forno a 175° per 15-20 minuti devono dorare non scurire
Sfornate e ripassatele in abbondante zucchero a velo, lasciate raffreddare e ripassarle di nuovo nello zucchero.
Bon appétit
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