Risotto con salsiccia e zafferano al forno, ricetta primo piatto facile in poco tempo, idea per il pranzo o la cena, riso al pomodoro saporito ripassato al forno.
Risotto con salsiccia e zafferano al forno
Un delizioso primo piatto al forno il risotto con salsiccia e zafferano al sugo, si prepara abbastanza velocemente, è ottimo sia a pranzo che a cena come piatto unico, profumato e saporito piace anche ai bambini.
Ovviamente se volete evitare la salsiccia sostituitela con della carne macinata oppure salsicce di pollo anzichè maiale.
La ricetta del risotto con salsiccia è molto semplice, dovete rosolare la cipolla con le salsicce, poi aggiungere la salsa di pomodoro e cuocerla 30-40 minuti.
Appena il riso è pronto condire tutto e aggiungere la provola, il parmigiano o il pecorino se preferite e poi infornare tutto, il tempo di far sciogliere i formaggi, tutto molto semplice e molto saporito.
Seguitemi in cucina oggi c’è il risotto con salsiccia!
Risotto con salsiccia e zafferano al forno
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Ingredienti:
- 300 g di riso
- 3 salsiccia
- 700 ml si salsa di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 1 bustina di zafferano
- olio
- sale
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- provola 100 g circa
Procedimento:
- Rosolate quindi la cipolla, aggiungete poi le salsicce tagliate a pezzi, rosolate un po’ e unite la salsa di pomodoro con una bustina di zafferano.
- Lessate quindi il riso e poi scolatelo al dente.
- Condite quindi con il sugo e la provola tagliata a pezzi, del parmigiano se preferite, versate poi tutto in una pirofila da forno.
- Aggiungete sopra qualche pezzetto di provola, quindi oliate leggermente e cuocete per 20 minuti a 180°
- Bon appétit
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