Ricette napoletane piatti regionali

RICETTE NAPOLETANE primi piatti, dolci tradizionali, contorni, secondi, pane casareccio, ricette facili e veloci, idee per menu napoletano

Ricette napoletane dagli antipasti ai dolci, ricette facili e veloci della tradizione partenopea, spaghetti alle cozze, spaghetti alla bella Napoli, sfogliatelle ricce, frolle, casatiello dolce e salato e tanto altro ancora!

Le ricette napoletane sono davvero tantissime ovviamente io man mano le sto aggiungendo alla mia lista e conoscenza, qui ne puoi trovare un bel po’ magari per un menu napoletano.

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    • VIA COL VENTO dolci tipici napoletani

      VIA COL VENTO dolci tipici napoletani VIA COL VENTO dolci tipici napoletani con pasta choux, ciambelline soffici e leggere tipiche campane, ottime per la colazione o la merenda. I "Via col Vento" rappresentano una prelibatezza della tradizione dolciaria napoletana, amati ...Continua

    • TARALLI PASQUALI napoletani

      TARALLI PASQUALI napoletani TARALLI PASQUALI napoletani, dolci con impasto della pastiera, facili e veloci, tipici della Pasqua. ricetta per colazione o merenda da fare in poco tempo. I Taralli pasquali napoletani sono una prelibatezza irrinunciabile, dolci velo ...Continua

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      Pizzette fritte al pomodoro PIZZETTE FRITTE AL POMODORO, con impasto lievitato, facili e golosissime, ricetta tipica napoletana, finger food, soffici e buone, perfette come aperitivo. Le pizzette fritte al pomodoro rappresentano un connubio irresistibile tra la ...Continua

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      Migliaccio salato ricetta della nonna MIGLIACCIO SALATO NAPOLETANO RICETTA DELLA NONNA, piatto tipico del Carnevale facile e veloce, pizza fritta di spaghetti e semolino arricchita da salumi. Il migliaccio salato napoletano, dimenticato per un po', è stato riportato alla ...Continua

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      Zuppa di patate e fagioli napoletana La ZUPPA DI PATATE E FAGIOLI NAPOLETANA è un piatto tradizionale della cucina italiana che sazia il corpo e l'anima. Questa zuppa ricca e gustosa è perfetta come primo piatto in qualsiasi stagione e può essere servita sia a pranzo che ...Continua

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      Melanzane ripiene alla napoletana Le MELANZANE RIPIENE ALLA NAPOLETANA sono perfette se cerchi un piatto gustoso per la cena, a parte il riposo si preparano in pochi minuti e sono un ottimo piatto unico. La ricetta delle melanzane ripiene alla napoletana è molto semp ...Continua

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      Melanzane a pullastiello Le MELANZANE A PULLASTIELLO sono un antipasto tradizionale napoletano che conquista i palati con la sua combinazione di sapori e la sua presentazione invitante. Questa ricetta è ideale sia come antipasto che come piatto unico leggero e ...Continua

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      Sfogliatelle con crema azzurra Le SFOGLIATELLE CON CREMA AZZURRA, una deliziosa variante delle classiche sfogliatelle napoletane. Questi dolci a forma di conchiglia sono tipici della città di Napoli, famosa non in questi giorni perché in attesa del suo terzo scudetto ...Continua

    • Ziti alla genovese ricetta napoletana originale

      Ziti alla genovese ricetta napoletana originale Lo ZITI ALLA GENOVESE è un piatto tipico della cucina napoletana a base di carne e cipolle e di ziti spezzati, la tipica pasta per questo piatto davvero molto gustoso e cremoso. Il segreto degli ziti alla genovese napoletana sta nell ...Continua

    • Ciambella napoletana rustica

      https://blog.giallozafferano.it/vickyart/ricetta-ciambella-salata-con-mortadella-e-provola/ La CIAMBELLA NAPOLETANA RUSTICA con salumi è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua bontà e la sua semplicità. La ciambella è un lievitato, spesso servito come antipasto o aperitivo, che si sposa alla perfezione con ...Continua

    • FRIARIELLI NAPOLETANI in padella

      FRIARIELLI NAPOLETANI in padella FRIARIELLI NAPOLETANI in padella, contorno semplice e saporito di verdure in padella, ottimo per accompagnare carne o pesce, perfetti anche sulla piazza o nel panino.I friarielli napoletani sono le infiorescenze che si sviluppano dalla pi ...Continua

    • Graffe con un 1 grammo di lievito sofficissime

      Graffe con un 1 grammo di lievito sofficissime GRAFFE CON 1 grammo DI LIEVITO sofficissime e golose, ricetta napoletana, ideali per la colaze o la merenda, perfette per le feste di compleanno. Le graffe con 1 grammo di lievito sono un delizioso dolce della tradizione italiana, pre ...Continua

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      Pizza crostone alla napoletana PIZZA CROSTONE ALLA NAPOLETANA, senza lievitazione, ricetta veloce e sfiziosa da fare in pochi minuti, idea per antipasto o piatto unico con mozzarella e pomodoro.La pizza crostone alla napoletana è un piatto davvero prelibato costituito ...Continua

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      Angioletti napoletani all ANGIOLETTI NAPOLETANI ALL'ORIGANO, stuzzichini sfiziosi con impasto pizza, ricetta lievitata, street food semplice da preparare, scazzuoppoli fritti.Gli Angioletti Napoletani all'Origano sono una deliziosa variante della tradizionale pizz ...Continua

    • Panzarotti napoletani di patate crocchè

      Panzerotti napoletani di patate PANZAROTTI NAPOLETANI di PATATE, ricetta tipica, rosticceria napoletana, finger food ottimo per la cena o antipasto sfizioso, crocchè morbidi e filanti.I panzarotti napoletani sono una delizia culinaria originaria della città di Napoli. ...Continua

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      Torta millefoglie napoletana TORTA MILLEFOGLIE NAPOLETANA con crema e amarene, dolce simil zuppetta ideale per la domenica, ricetta semplice e golosa, con pan di spagna.La torta millefoglie napoletana con crema e amarena è un dolce tipico della pasticceria partenope ...Continua

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      Cavolfiore alla napoletana in padella CAVOLFIORE ALLA NAPOLETANA, contorno semplice e gustoso cotto in padella, leggero, piatto povero ma ricco di vitamine, veloce da preparare, condimento per la pasta delizioso.Il cavolfiore alla napoletana è un delizioso piatto tipico dell ...Continua

    • Cornetti rustici napoletani

      Cornetti rustici napoletani CORNETTI RUSTICI NAPOLETANI, soffiati, ripieni di ricotta e salame, facili e veloci da preparare con base di pasta frolla dolce e ripieno salato al formaggio simili ai fiadoni abruzzesi solitamente di forma ovale o tonda. I cornetti r ...Continua

    • Calamari ripieni con friarielli e provola

      Calamari ripieni con friarielli e provola CALAMARI RIPIENI CON FRIARIELLI e PROVOLA, ricetta napoletana facile da preparare, secondo piatto di pesce, ricetta deliziosa ottima per pranzo o cena perfetta per le feste.Semplici da preparare i calamari ripieni con friarielli e provola ...Continua

    • Graffette napoletane senza patate

      Graffette napoletane senza patate GRAFFETTE NAPOLETANE SENZA PATATE, cotte al forno o fritte, soffici e golose, ideali per la colazione, perfette per le feste, ciambelle morbide.Semplici da preparare con un impasto a mano le graffette napoletane senza patate sono delizios ...Continua

    • Patate in padella alla napoletana

      Patate in padella alla napoletana PATATE IN PADELLA ALLA NAPOLETANA, contorno per carne o pesce o piatto unico per pranzo o cena, ricetta semplice e golosa, morbidissime e senza forno.Buonissime le patate in padella alla napoletana, sono un contorno semplice e goloso per ...Continua

    • Patate arraganate napoletane in padella

      Patate arraganate napoletane in padella PATATE ARRAGANATE NAPOLETANE in padella, ricetta contorno saporito o piatto unico da fare in poco tempo, piatto tipico senza forno, estive e saporite Buonissime le patate arraganate napoletane, un contorno perfetto per carne o pesce d ...Continua

    • Insalata con patate napoletana

      Insalata con patate napoletana INSALATA CON PATATE NAPOLETANA, ricetta facile e veloce, piatto unico per cena o per il mare, idea fresca e piacevole per l'estate con olive e pomodori. Buonissima l'insalata con patate napoletana, come la faceva mia nonna, patate, in ...Continua

    • CROSTATA BABBAIOLA napoletana al limone

      Crostata babbaiola napoletana al limone CROSTATA BABBAIOLA NAPOLETANA al limone con crema pasticcera e ricotta, dolce da colazione o merenda, ricetta tipica di Posillipo con pasta frolla al limone. Un dolce tipico davvero delizioso, la crostata babbaiola è un dolce al limo ...Continua

    • Cannoli di pastiera rotolini di frolla

      Cannoli di pastiera rotolini di frolla CANNOLI DI PASTIERA, rotolini di pasta frolla facili e veloci, dolce di Pasqua da fare in poco tempo, farciti con crema di ricotta e grano, idea dolce monoporzione.Una versione un po' diversa dal solito, i cannoli di pastiera sono dei rot ...Continua

    • Casatiello salato napoletano rustico farcito

      Casatiello salato napoletano rustico farcito vickyart arte in cucina CASATIELLO SALATO NAPOLETANO, rustico ripieno per Pasqua e pasquetta con salumi e formaggi misti, perfetto per le gite fuori porta, ricetta tipica napoletana. Il Casatiello Salato Napoletano è un'icona della tradizione culinaria part ...Continua

    • Frolle deliziose procidane ricotta e crema

      Frolle deliziose procidane ricotta e crema FROLLE DELIZIOSE PROCIDANE ricotta e crema al limone, facili da preparare, dolci golosi che si sciolgono in bocca, idea perfetta per la colazione o la merenda.Buonissime le frolle deliziose procidane, morbide e golose, profumate al limone ...Continua

    • Calzoni friarielli e provola

      Calzoni friarielli e provola CALZONI FRIARIELLI E PROVOLA cotti al forno, ricetta rustici, finger food tipici napoletani, idea sfiziosa perfetta per la cena o come piatto unico.Buonissimi i calzoni friarielli e provola, sono semplici e davvero gustosi, perfetti per l ...Continua

    • Carciofi alla napoletana in padella

      Carciofi in padella alla napoletana CARCIOFI ALLA NAPOLETANA IN PADELLA con capperi e olive, contorno o secondo leggero per cena, ricetta economica semplice e gustosa da fare in poco tempo, affogati in padella.Deliziosi i carciofi alla napoletana in padella, si preparano e ...Continua

    • Panini napoletani rustici ai salumi

      Panini napoletani rustici ai salumi PANINI NAPOLETANI rustici ricetta originale ai salumi e formaggio, ottimi per feste e buffet sono un classico della rosticceria napoletana, facili e buoni. La ricetta originale dei panini napoletani rustici è molto semplice, si reali ...Continua

    • Pasta frolla per pastiera napoletana originale

      Pasta frolla per pastiera napoletana PASTA FROLLA PER PASTIERA NAPOLETANA, ricetta originale, base facile e veloce con lo strutto, ideale per tutti i dolci con la pasta frolla, perfetta per le crostate, friabile e buona.La pasta frolla per pastiera napoletana si prepara sia ...Continua

    • Sfogliata napoletana pizza di sfoglia veloce

      Sfogliata napoletana pizza di sfoglia veloce SFOGLIATA NAPOLETANA PIZZA DI SFOGLIA veloce, torta salata con la pasta sfoglia, ricetta sfiziosa in poco tempo, idea antipasto, ricetta per feste e buffet facile, piatto unico per la cena, ricetta per pic nic o gita.Facile e velocissima ...Continua

    • Pasta alla vesuviana ricetta napoletana

      Pasta alla vesuviana ricetta veloce PASTA ALLA VESUVIANA ricetta veloce e facile, primo delizioso per pranzo o cena con salame e formaggio, ricetta napoletana semplice e golosa, spaghetti buonissimi.Buonissima la pasta alla vesuviana con pomodoro, salame napoletano e p ...Continua

    • Pizza con patate e salsiccia schiacciata

      Pizza con patate e salsiccia schiacciata PIZZA CON PATATE E SALSICCIA SCHIACCIATA, piatto unico per la cena perfetto antipasto, ricetta a lievitazione lenta in frigo con poco lievito di birra.Molto buona la pizza con patate e salsiccia schiacciata, la cena perfetta per chi adora ...Continua

    • Zeppole di San Giuseppe fritte ricetta napoletana

      Zeppole di San Giuseppe dorate fritte ricetta napoletana ZEPPOLE di SAN GIUSEPPE FRITTE, ricetta napoletana con crema pasticcera, dolci con pasta choux, facili da preparare, idea semplice per la festa del papà.Come preparare le zeppole di San Giuseppe fritte e dorate è molto semplice,si prep ...Continua

    • Pizza di crema e amarene napoletana crostata

      Pizza di crema e amarene napoletana La PIZZA DI CREMA E AMARENE NAPOLETANA è una deliziosa crostata farcita con un doppio strato di crema pasticcera, marmellata e amarene sciroppate. Questo dolce tradizionale e antichissimo della cucina napoletana è una vera delizia per i ...Continua

    • PASTIERA DI MACCHERONI napoletana dolce di Pasqua

      PASTIERA DI MACCHERONI PASTIERA DI MACCHERONI dolce napoletano tipico di Pasqua, ricetta facile, dolce con la pasta cotta al forno con canditi profumata e buonissima.Un dolce molto semplice tipico di Torre del Greco in provincia di Napoli, la pastiera di macche ...Continua

    • Pizza chiena napoletana con pasta sfoglia

      Pizza chiena napoletana con la sfoglia PIZZA CHIENA NAPOLETANA con pasta sfoglia, ricetta facile e veloce, antipasto o piatto unico perfetto per la cena o pranzo per un pranzo da asporto.Buonissima idea per la cena o per un pranzo da asporto, la pizza chiena napoletana con pas ...Continua

    • Sfogliatelle ricce napoletane fatte in casa

      sfogliatelle ricce napoletane SFOGLIATELLE RICCE NAPOLETANE, FATTE IN CASA, sono dolci tipici napoletani realizzati a mano con FOTO PASSO PASSO E VIDEO, ripiene di ricotta e semolino con la ricetta originale della pasticceria Scaturchio buonissime quanto le mitiche f ...Continua

    • Calzone napoletano ricotta e salame

      Calzone napoletano ricotta e salame CALZONE NAPOLETANO RICOTTA e SALAME, ricetta tipica, rustico fritto o al forno con pasta lievitata, impasto pizza ripieno sofficissimo.Il calzone napoletano ricotta e salame è il tipico cibo da strada che trovi per i vicoli di Napoli, il ...Continua

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      Gocce d GOCCE D'ORO AL PISTACCHIO, zeppoline di Carnevale e S. Giuseppe, ricetta napoletana, facili e veloci, bigné di pasta choux farcite, golosissime.Le gocce d'oro al pistacchio sono un portento, una vera bontà che adoro, si preparano in poc ...Continua

    • Fiocchi di neve alla crema dipomatica

      Fiocchi di neve alla crema dipomatica FIOCCHI DI NEVE ALLA CREMA DIPLOMATICA, brioche facili e gustosi, brioche soffici perfette per la colazione ottime a merenda, morbide e buone.Una vera delizia i fiocchi di neve alla crema diplomatica, sono delle piccole brioche sofficissi ...Continua

    • Torta caprese al limoncello

      Torta caprese al limoncello TORTA CAPRESE AL LIMONCELLO, dolce napoletano facile e veloce senza farina e lievito, torta ottima per la domenica e le feste, idea buonissima da fare in poco tempo.Buonissima la torta caprese al limoncello, dolce perfetto per la domenica ...Continua

    • Delizie a limone di Sal De Riso ricetta originale

      Delizie al limone di Sal De Riso DELIZIE AL LIMONE DI SAL DE RISO, dolci con limoni di Amalfi e doppia crema, deliziosi e profumati, ideali dopo pranzo perfetti per le feste.Questa è la seconda volta che mi cimento in questo dolce, fatto 9 anni fa QUI in versione senza ...Continua

    • Torta babà napoletano al rum

      Torta babà napoletano al rum TORTA BABà NAPOLETANO AL RUM, dolce lievitato sofficissimo e goloso perfetto per le feste, ottimo come dolce della domenica.Se mi chiedete qual è il tuo dolce preferito beh il babà di sicuro, lo è sempre stato, a seguire poi la mering ...Continua

    • Caprese al pistacchio e cioccolato

      Caprese al pistacchio e cioccolato CAPRESE AL PISTACCHIO e CIOCCOLATO, torta facile e veloce senza farina, dolce al cioccolato golosissimo perfetto da servire dopo pranzo o cena.Questa caprese al pistacchio è una vera delizia, una variante della torta tipica al ...Continua

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      Babà al rum in vasocottura BABà AL RUM IN VASOCOTTURA, dolce napoletano semplice e gustoso cotto in barattolo, idea regalo perfetta per Natale, perfetto per tutte le occasioni.Ma quanto mi piace il babà al rum e come diceva Marisa Laurito il babà è na cosa seri ...Continua

    • Pizza di scarole napoletana ricetta della nonna

      Pizza di scarole napoletana ricetta della nonna PIZZA DI SCAROLE NAPOLETANA, ricetta della nonna, torta salata rustica lievitata tipica delle feste natalizie per la vigilia di Natale, ottima a cena come piatto unico o antipasto.Inutile dire che per noi è una vera delizia questa pizza ...Continua

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      Caprese alle noci torta senza farina CAPRESE ALLE NOCI TORTA senza farina e lievito, dolce semplice e golosissimo da fare in pochi minuti, torta umida che si scioglie in bocca con frutta secca. La torta caprese alle noci è un dolce semplicssimo da preparare, umida e cremosa, ...Continua

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      Fiocchi di neve alla nutella brioche soffici FIOCCHI DI NEVE ALLA NUTELLA, sofficissime e golose, brioche perfette per la colazione, ottime a merenda, dolci di Poppella tipica pasticceria napoletana, morbidissimi e golosi.Sono davvero morbidi questi fiocchi di neve alla nutella, si p ...Continua

    • Torta caprese all’arancia e mandorle

      Torta caprese all TORTA CAPRESE ALL'ARANCIA, torta alle mandorle e cioccolato bianco, semplice e gustosa, perfetta da servire dopo pranzo o cena o per la domenica, senza burro, farina e lievito.La torta caprese all'arancia è una variazione della tipica ric ...Continua

    • Spaghetti alla puttanesca di mare

      Spaghetti alla puttanesca di mare SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA DI MARE, ricetta napoletana semplice e buonissima, perfetta per un menu a base di pesce anche per la vigilia di Natale.Un primo piatto davvero ottimo che si prepara in poco tempo, leggero, un'idea perfetta sia a p ...Continua

    • Peperoni ammollicati contorno veloce in padella

      Peperoni ammoliccati contorno veloce in padella PEPERONI AMMOLLICATI, contorno veloce in padella, ricetta tipica siciliana, piatto perfetto sia a pranzo che cena, ricetta con verdure e mollica di pane.Un contorno davvero delizioso, i peperoni ammollicati o "ammuddicati" sono un contorno ...Continua

    • Salsicce e patate al forno

      Salsicce e patate al forno SALSICCE E PATATE AL FORNO con vino bianco, semplici e gustose, secondo con contorno perfetto per pranzo o cena, idea da fare in poco tempo.Buonissime le salsicce e patate al forno, si preparano in poco tempo ed sono perfette per la cena, ...Continua

    • Zuppette nutella e caffè facili e veloci

      Zuppette nutella e caffè facili e veloci ZUPPETTE NUTELLA E CAFFè facili e veloci, ricetta dolce perfetto dopo pranzo o cena, ideali per la domenica, si sciolgono in bocca.Le adoro, sono buonissime le zuppette nutella e caffè, si preparano in poco tempo con una semplice pasta b ...Continua

    • Pizza fritta napoletana al pomodoro

      Pizza fritta napoletana al pomodoro PIZZA FRITTA NAPOLETANA AL POMODORO, ricetta piatto unico per la cena, soffice e golosa, piatto tipico napoletano ottimo finger food da asporto.Semplice da preparare con un impasto a lievitazione lenta, in frigo o fuori dal frigo, come pre ...Continua

    • Saltimbocca napoletano impasto pizza

      Saltimbocca napoletano impasto pizza SALTIMBOCCA NAPOLETANO IMPASTO PIZZA, piatto unico perfetto per la cena al posto della solita pizza, ottimo farcito con salsicce e friarielli.Buonissimo il saltimbocca napoletano, una sorta di panino lungo fatto con l'impasto della pizza e ...Continua

    • Deliziose napoletane al tiramisù

      Deliziose napoletane al tiramisù DELIZIOSE NAPOLETANE al TIRAMISù, dolcetti sfiziosi da gustare dopo pranzo o cena, cremosi e golosi, dolci di pasta frolla farciti con una crema semplice e deliziosa al caffè.Se non le avete mai provate è arrivato il momento di farle, l ...Continua

    • Parigina pizza napoletana speck e mozzarella

      Parigina pizza napoletana speck e mozzarella PARIGINA PIZZA NAPOLETANA speck e mozzarella, street food tipico napoletano, ricetta perfetta per la cena ottima anche per aperitivo.Gustosissima la parigina pizza napoletana, farcita con speck e mozzarella è perfetta per cambiare con la ...Continua

    • Casatiello al formaggio pane rustico di pasquetta

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8 Risposte a “Ricette napoletane piatti regionali”

  1. Bellissimo questo dolce ed invitante, quando rientrerò dalle ferie se la mia pasta madre sarà sempre viva lo farò.Ciao Daniela

  2. Ciao Daniela, mi fa piacere averti tra gli amici.. questo è un dolce tipico di Pasqua.. si fa con lo strutto ma a chi non piace lo sostituisce col burro.. si conserva molti giorni, resta asciutto ma buono, dentro si mettono le uova e si inforna così.. Ciao a presto..

  3. Hai un bellissimo sito, visto che ti piacciono le mie ricette sono venuta a vederti. Seguirò le ricette napoletane, ne so poco. Non inorridire, ma ho fatto la mozzarella al forno.ciao

  4. nonostante abbia origini napoletane e sia vissuta per 3 anni a salernon non ho mai assaggiato questa preliatezza ti copio di corsa cara Viky la ricetta grazie…bacio a prestissimo .scusa la mia lunghissima assenza dal tuo meraviglioso blog..

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