Polpettone di carne macinata al forno, ricetta facile e veloce, ottimo secondo piatto, cena o pranzo, da preparare in pocho tempo, polpettone al cartoccio con contorno di peperoni.
Polpettone di carne macinata al forno
Ottimo il polpettone di carne, idea veloce per pranzo o cena, risolve tantissimo, con poca spesa, è bello da vedere guatoso da mangiare accompagnato da verdure crude o cotte è perfetto! Ci sono ancora peperoni in abbondanza meglio approfittare fino all’ultimo di questo gustosissimo e profumato ortaggio.
La ricetta del polpettone di carne è molto semplice, si mescolano tutti gli ingredienti e si compattano tra di loro, poi basta chiuderli nella carta forno ed è fatta, si può procedere sia per la cotura in forno o in tegame, resta comunque abbastanza leggero, non ci sono grassi eccessivi e quindi è perfetto e leggero anche per la cena.
Un piatto unico perfetto sia a pranzo che cena e ci vuole poco per prepararlo.
Seguimi in cucina oggi c’è il polpettone di carne macinata al forno!
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Ricetta: Polpettone di carne al forno
Ingredienti
- 500 gr di carne macinata di vitello
- 1 uovo
- 1-2 fette di polpa di pane
- formaggio grattugiato
- 50 gr di scamorza tagliata a dadini
- sale
- pane grattugiato
- basilico tritato
- rosmarino
- 1 peperone
Procedimento
- Ammollate la polpa di pane con latte poi strizzate per bene.
- In una terrina mettete tutti gli ingredienti e lavorateli insieme, aggiungete del pane grattugiato se il composto è troppo morbido.
- Trasferite il composto sula carta forno, passatelo nel pan grattato e sistematelo in una teglia.
- Tagliate a striscioline un peperone sistematelo nella carta forno insieme al polpettone di carne oliate e aggiungete il rosmarino, chiudete la carta forno.
- Cuocete a 180° circa 40 minuti.
- Bon appétit..
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Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 40 minute(s)
Diet tags: Reduced fat
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
molto invitante, che ghiottoneria cara!!!!