Polpette di carne con peperoni al sugo e zafferano, secondo di carne facile e saporito, ricetta polpette giganti al sugo, ideali per pranzo o cena
Polpette di carne con peperoni al sugo e zafferano
Un secondo facile da preparare molto profumato e saporito, le polpette di carne con peperoni sono ottime, perfette a pranzo o a cena come preferite, potete allungare il sugo e condirci la pasta, da leccarsi i baffi!
La ricetta delle polpette di carne con peperoni è molto semplice, sono state cucinate un po’ alla sarda con il buon profumo dello zafferano e pecorino, un secondo o piatto unico buonissimo, anche se avete ospiti all’improvviso per una cena estiva andranno benissimo.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le polpette di carne ai peperoni!
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Polpette di carne con peperoni al sugo e zafferano
Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
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Cook time:
Total time:
Serves: 4
Polpette di carne con peperoni al sugo e zafferano
Ingredients
- carne macinata
- peperoni
- salsa di pomodoro
- zafferano
Instructions
- Tagliate a pezzetti 1/2 peperone giallo rosolatelo in padella con 1 spicchio di aglio con coperchio chiuso.
- In un ampia padella dai bordi alti, rosolate 1/2 cipolla tagliate a fettine e 1 spicchio di aglio, eliminatelo appena incomincia a prendere colore, non bruciatelo.
- Aggiungete 1 bottiglia di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 bustina di zafferano e lasciate cuocere.
- Preparate le polpette:
- In una ciotola mettete 500 g di macinato, 20 g di pecorino sardo, i peperoni e sale q.b, mescolate tutto e preparate le maxi polpette poi adagiatele nella padella con il sugo e cuocete a fiamma medio-bassa per circa 30 minuti.
- Bon appéti
adoro qualsiasi tipo di polpetta, mi segno questa tua ricetta buona ed originale !
una bellissima idea cara