Polpette con melanzane olive e capperi, ricetta facile, veloce, polpette di carne macinata, secondo saporito, idea per il pranzo o la cena in poco tempo
Polpette con melanzane olive e capperi
Un secondo appetitoso! le polpette con melanzane arricchite da olive e capperi cotte al sugo sono una delizia! facili e veloci, un ottimo secondo con contorno di verdure grigliate o insalata semplice è perfetto, ovviamente poi con il sugo ci condite anche la pasta!
La ricetta delle polpette con melanzane è semplicissima, perfetta per l’estate, un secondo buonissimo con le deliziose melanzane, ottime sia a pranzo che cena, se vi piacciono le melanzane non potete non provarle, sono buonissime.
Se non avete idee per il pranzo o la cena preparate le polpette di carne e melanzane perchè sono favolose, ve le consiglio, piacciono anche ai bambini e sono morbidissime, magari per loro evitate i capperi.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le polpette con melanzane, olive e capperi!
Polpette con melanzane olive e capperi secondo facile e veloce molto saporito.
Polpette con melanzane olive e capperi
Ingredients
- 1 Melanzana
- 4 olive
- capperi
- salsa
- 300 g di carne macinata
- 1 tuorlo
Instructions
- Tagliate a tocchetti piccoli una melanzana piccola.
- In una terrina mettete la melanzana, la carne macinata io preferisco il 1° taglio ma è migliore il 2°, un tuorlo, quattro olive tagliate a pezzetti.
- Se vi piace tagliate un spicchio di aglio e foglioline di menta e unitele all composto.
- Formate le polpette di media grandezza e cuocetele in un sugo semplice di salsa di pomodoro con carota e cipolla tagliata a fettine.
- In genere non soffriggo niente, voi procedete come vostra abitudine, cambierà ovviamente il sapore, il soffritto è molto più saporito.
- Bon appétit
devono essere super morbide!!buineee