Polpette al limone ricetta facile
Polpette al limone ricetta facile per polpette diverse dal solito! una ricetta deliziosa se siete stanchi delle solite polpette queste vi conquisteranno! Se vi piace il profumo del limone e zenzero sono da provare, sono piaciute alla piccola di casa che è sempre diffidente ai cibi nuovi!
La ricetta delle polpette al limone è dell’amica Simona, con qualche modifica causa mancanza del timo limone in foglioline e intolleranze, le ho provate 2 volte, la prima non mi è riuscita di fotografarle..le abbiamo mangiate subito! le ho provate sia con la farina di mais gialla che bianca mi piace molto per le fritture anzichè pane grattugiato, in questo modo la ricetta è perfetta anche per i celiaci.Provate e fatemi sapere!
Per i celiaci farina di mais bianca senza glutine come da prontuario della A.I.C. (io ho usato quella per le arepas)
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Ricetta: Polpette al limone ricetta facile
Ingredienti
- 300 grammi di carne macinata di vitello
- 1 uovo
- timo essiccato o foglioline di timo limone
- buccia di limone
- 1 noce di burro
- succo di limone o vino bianco per sfumare
- olio
- sale
- zenzero in polvere
- 1 cm di zenzero radice
- porro
- farina di mais bianca o gialla o pane grattugiato
Procedimento
- Preparate le polpette con uovo, timo essiccato, buccia di limone grattugiato, zenzero in polvere e amalgamate aggiungendo un po’ di farina di mais o pane grattugiato, se per abitudine usate il pane mettetelo, io no.
- Fate le polpette e passatele nella farina o pane grattugiato.
- In un padellino fate rosolare olio, burro, porro, la radice di zenzero tagliata a pezzetti o grattugiata e mettete a cuocere le polpette, aggiungete il timo e chiudete con un coperchio.
- Se le polpette sono piccoline cuoceranno in minor tempo.
- Aggiungete un po’ di succo di limone e lasciate sfumare, se vi piace.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 5 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 3
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Se le vedevo prima le preparavo per oggi! uff! mi sono connessa da poco! però alla fine ho risolto!
mi piace l’idea di impanare con la farina di mais, proverò anch’io, certo che queste polpettine a quest’ora mettono una certa fame! baci e buona serata!
Buone, facili e veloci queste polpette al limone! Meglio di così?
Complimenti, sono proprio invitanti, le tue polpettine. Gnam….! Troppo buooooone.
Un abbraccio,
Incoronata.
Molto fresche queste polpette!
buona serata
francesca
giusto stasera volevo fare le polpette, le provo!! Un abbraccio SILVIA
Impossibile resistere al richiamo delle polpette. Meno che mai se così deliziosamente profumate e peperine con la nota zenzerosa. Un bacio, buona settimana
Mi mancano al limone segno ed eseguo
io si stanchissima delle solite polpette…..queste sono buonissime già lo so!!limone e zenzero sono perfeti insieme!!!!ciao cara buona giornata
eccole!!!:))) perfette! anche con l’aggiunta di zenzero! :* sono felice che vi siano piaciute:) un abbraccio e grazie per averle provate:* buona settimana tesoro:**