PLUMCAKE CIOCCOLATO E RICOTTA soffice e buonissimo, un impasto semplice, un dolce soffice avvolgente, ideale per la colazione o la merenda.
La ricetta di questo estasiante plumcake cioccolato e ricotta è semplicissima ha un solo neo, l’impasto va messo in frigo per 2 ore prima di essere infornato, quindi decidete voi se provarlo o meno..io ve lo consiglio!
In questo plumcake cioccolato e ricotta potete sostituire la ricotta con il mascarpone io l’ho preferito così perché il mascarpone è più grasso e ovviamente se non preferite il cioccolato potete eliminarlo.
Vieni in cucina con me oggi plumcake al cioccolato con ricotta buonissimo!
Pubblicato 01/03/2013 18:30
Ingredienti
- 90 gfarina 00
- 140 gzucchero a velo
- 2uova
- 1 cucchiaiocacao amaro in polvere
- 3 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 50 gburro
- 80 gricotta
- 50 gcioccolato fondente
GLASSA facoltativa
- 100 gcioccolato fondente
- 50 gburro
Preparazione
Taglia il cioccolato a pezzi grossolani e tieni da parte.
Sbatti le uova con lo zucchero a velo setaccia la farina con il cacao, il sale e il lievito in una ciotola.
Unisci la farina e lavora con le fruste elettriche a bassa velocità, in modo da non smontare il composto.
Aggiungi il cioccolato, il burro, la ricotta e mescola tutto delicatamente.
Imburra uno stampo da plumcake piccolo da 20 cm e riempilo per i 3/4 e mettilo in frigo per 2 ore, oppure inforna subito se preferisci.
Trascorso il tempo prendi lo stampo dal frigo e infornalo nel forno caldo per 20-30 minuti, fai la prova stecchino.
Se vuoi arricchire il dolce sciogli il cioccolato con il burro e ricopri il plumcake.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
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Ohhhhhh che visione!!Queste foto poi son bellissime brava!
che buonooooooo! sembra sofficissimo!
buonissimo!! 🙂 ahah e poi la versione obliqua è di sicuro molto più coreografica! 😀 buon weekend Vicky! 🙂
che buono!! 🙂