PIZZA SBATTUTA ROMANA, dolce di Pasqua, ricetta tipica facile, pan di spagna alto senza lievito per la colazione o merenda, sofficissima.
La Pizza Sbattuta Romana è un’autentica delizia culinaria che porta gioia e tradizione durante le festività pasquali nella Città Eterna. Questo dolce tipico romano è amato da generazioni per il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida, diventando un’aggiunta imprescindibile alla tavola festiva.
La Pizza Sbattuta Romana è un’icona delle celebrazioni pasquali a Roma. Preparata con ingredienti genuini e amore, questa pizza dolce è caratterizzata da un impasto soffice e leggermente dolce, arricchito da canditi, uvetta e una spolverata di zucchero a velo, che la rendono irresistibile per grandi e piccini.
La preparazione della Pizza Sbattuta Romana è un rito che porta con sé secoli di tradizione e significato. L’impasto viene lavorato con cura e pazienza, prima di essere steso e arricchito con gli ingredienti tipici della Pasqua. Infine, viene cotto fino a quando non raggiunge una doratura perfetta, emanando un profumo irresistibile che riempie la casa di calore e gioia.
Questa pizza dolce è molto più di un semplice dolce pasquale. È un simbolo di generosità e condivisione, che porta con sé l’essenza della tradizione romana e l’amore per la buona cucina. Ogni morso è un viaggio nei sapori autentici della Pasqua romana, un’esperienza da gustare con la famiglia e gli amici, creando ricordi preziosi che dureranno per sempre.
Seguitemi in cucina oggi c’è la pizza sbattuta romana!
Pubblica29/03/2017 20:02
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Monta benissimo le uova con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia, in mancanza pupi utilizzare la vanillina oppure qualche goccia di aroma vaniglia.
Le uova vanno montate per 1 ora, io le ho lavorate con la planetaria 20 minuti con un frullino a mano ci vuole un’ora e rischia di fondere.
Aggiungi la farina a mano spatolando delicatamente, oppure, se avete una planetaria, mettete la velocità a minimo.
Unisci la farina un po’ alla volta, lavora un po’ poi spegni e riprendi un po’ l’impasto a mano per amalgamare bene.
L’impasto va sbattuto a mano, con la mano destra, da qui il nome pizza sbattuta, senza robot o cucchiaio, proprio con la mano.
Imburra ed infarina uno stampo da 20 cm alto e versa il composto, io ho usato uno stampo per casatiello con base di 15 cm circa e il dolce risulta alto all’incirca 7 cm
Inforna nel forno caldo a 170° per circa 30 minuti, fai una prova stecchino, io ho cotto con il forno statico.
Al termine, spegni il forno, lascia la porta aperta per 5 minuti poi sforna.
Bon appétit
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Pizza sbattuta romana dolce di Pasqua
FAQ (Domande e Risposte) Pizza sbattuta romana dolce di Pasqua
Qual è l’origine della Pizza Sbattuta Romana Dolce di Pasqua?
La Pizza Sbattuta Romana Dolce di Pasqua ha origini antiche e è una tradizione culinaria profondamente radicata nella cultura romana. È stata preparata e condivisa durante le festività pasquali per generazioni.
Quali sono gli ingredienti tipici della Pizza Sbattuta Dolce di Pasqua?
Gli ingredienti tipici includono farina, zucchero, uova, burro, lievito, uvetta e canditi. Questi ingredienti combinati insieme creano un impasto morbido e dolce, arricchito da frutta secca e candita.
Come viene servita la Pizza Sbattuta Romana Dolce di Pasqua?
La Pizza Sbattuta Dolce di Pasqua viene di solito servita tagliata a fette, spolverata di zucchero a velo e accompagnata da un bicchiere di vino dolce o da una tazza di caffè.
Dosi variate per porzioni