Pasta melanzane e ricotta ricetta facile

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Pasta melanzane e ricotta ricetta veloce

Un delizioso primo piatto con le melanzane, facile e veloce da preparare, quando non avete tempo o avete qualche melanzana rimasta nel cestello del frigorifero è un ottima idea preparare la pasta melanzane e ricotta con l’aggiunta di scamorza filante.

La pasta melanzane e ricotta è stata davvero saporita, non avevo molto tempo a disposizione per preparare il pranzo e mi son ritrovata con delle melanzane da consumare, per arricchire il sugo semplice mi è bastato aggiungerla a cubetti la ricotta e la scamorza hanno completato il tutto.

Ottimo sia per il pranzo che la cena, un piatto di poche pretese ma molto saporito, complici le melanzane ovviamente che con il loro sapore deciso ed intenso arricchiscono tutti i piatti.

Un ortaggio che si presta a molte preparazioni in cucina, fritte, arrostite, in tegame, semplici o ripiene, sono l’ortaggio doc dell’estate.

Seguimi in cucina oggi c’è la pasta melanzane e ricotta!

[mipiace]
Pasta melanzane e ricotta una variante se vogliamo osare della pasta alla norma.

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