Questa pasta fredda è l’ideale per le giornate calde in cui si cerca un piatto gustoso e nutriente senza appesantirsi. Le verdure grigliate, che conferiscono un sapore affumicato e una consistenza succulenta, si sposano alla perfezione con il tonno, creando una combinazione di sapori freschi e delicati.
La pasta fredda con tonno e verdure grigliate può essere preparata in anticipo, rendendola perfetta per un pranzo al sacco, un picnic o un buffet estivo. È facile da trasportare e può essere servita a temperatura ambiente, permettendoti di goderti un pasto gustoso anche fuori casa.
Le verdure grigliate, come le zucchine, le melanzane e i peperoni, sono una fonte di vitamine e antiossidanti, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche salutare. La pasta, nel frattempo, fornisce energia e carboidrati per affrontare al meglio la giornata estiva.
La preparazione di questa pasta fredda è semplice e veloce. Dopo aver grigliato le verdure, basta mescolarle con il tonno sbriciolato e la pasta cotta al dente. Puoi condire il tutto con un filo di olio extravergine di oliva, succo di limone, erbe aromatiche fresche e un pizzico di sale e pepe per esaltare i sapori.
La pasta fredda con tonno e verdure grigliate è un piatto versatile che può essere personalizzato secondo i tuoi gusti e le tue preferenze. Puoi aggiungere ingredienti extra come olive, capperi o pomodorini per arricchire ulteriormente il sapore.
Seguitemi in cucina oggi c’è la pasta fredda con tonno!
Pasta con tonno e verdure grigliate
Ingredients
- 2 peperoni
- 1 melanzane
- 2 zucchine
- pomodori
- olive
Instructions
- Tagliate a striscioline un peperone rosso e uno giallo, a fettine, due zucchine e a dadini una melanzana.
- Sistemate tutte le verdura sulla griglia del forno oliate e grigliatele 10 minuti.
- Cuocete la pasta circa 200 g per 3 persone al dente poi scolatela e mettetela in una insalatiera, aggiungete 2 scatolette di tonno senza olio o sgocciolate.
- Appena le verdure saranno pronte aggiungetele alla pasta, ovviamente eliminate la pellicina dai peperoni, aggiungete una manciata di olive verdi, due pomodori tagliati a spicchi e qualche foglia di basilico.
- Bon appétit