Pasta con zucchine verdure pancetta e mozzarella di bufala
Una ricetta semplice veloce fresca e davvero buona per un bel piatto di pasta! profumata al basilico, un filo di olio, arricchita da mozzarella di bufala, deliziosa davvero!
La pasta utilizzata da me sono i fusulli integrali, perfetta con questo condimento! Benedetto Cavalieri tiene perfettamente , ottima per queste preparazioni finger food con le carinissime ciotoline Atmosfera italiana adatta particolarmente alle cene estive!
La mia è una versione finger food ottima per le cene estive, per buffet, ma vi presento anche una versione tradizionale 
Ti possono interessare?
ANTIPASTI STUZZICHINI FINGERFOOD
Per la ricetta consiglio:
olio extravergine d’oliva Dante
ciotoline finger food Atmosfera italiana
Ricetta: Pasta con zucchine verdure pancetta e mozzarella di bufala
Ingredienti
- Per una persona:
- 80 grammi di fusilli integrai
- 2 zucchine medie
- cipolla rossa
- un barattolino di dadolata di pomodori Mutti
- 2 carote
- foglie di basilico
- 1 mozzarellina di bufala
- 1 fettina di pancetta
- pepe se vi piace
Procedimento
- Tagliate le verdure a dadini e la cipolla a fettine.
- Mettete tutto in un padellino con un filo di olio e basilico, rigirando di tanto in tanto e con coperchio chiuso.
- Cuocete la pancetta in forno a 200° 10 minuti circa.
- Nel frattempo mettere mettere il pentolino sul fuoco con l’acqua appena bolle calate la pasta.
- Prelevate metà delle verdurine e passatele al minipiner con un po’ di acqua.
- Spegnetela al dente e conditela con le verdurine, accompagnate con la pancetta e una mozzarellina tagliata a fettine e basilico fresco, pepe se vi piace.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Number of servings (yield): 1
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Con questa ricetta partecipo al contest di Atmosfera italiana:
wowww che bella!!è piaciuta anche ai bimbi
) ho detto tutto hihihi,ciaoo a dopo
….buonissima!!!!… la voglio provare anch’io!!!!
complimenti e buon ferragosto!!!!!
ciao