Pasta con salsiccia e melanzane ricetta veloce

Pasta con salsiccia e melanzane primo veloce, ricetta semplice e saporita per pranzo o cena, ziti con melanzane, primo facile con melanzane e carne.

Pasta con salsiccia e melanzane primo veloce

Primo piatto facile e veloce, la pasta con salsiccia e melanzane, saporita al punto giusto, leggermente rosata, perfetta per il pranzo o la cena o anche come piatto da asporto per l’ufficio.

La ricetta della pasta con salsiccia e melanzane e semplicissima, un primo da preparare quando non si ha molto tempo, mentre mettete a rosolare e cuocere il sugo mettete la pentola dell’acqua sul fuoco.

Ovviamente quando non è periodo meglio evitare di utilizzare le melanzane soprattutto per il loro costo più elevato, ma ne basta una grande o due medie, quindi la spesa poi non è così eccessiva.

Un primo da leccarsi i baffi, io l’adoro, le melanzane con le salsicce sono un abbinamento favoloso, d’estate la fanno da padrona sulle nostre tavole!

Seguitemi in cucina oggi c’è la pasta con salsiccia e melanzane!

Pasta

Recipe Type Primo piatto

Cuisine: Italian

Author: Vickyart

Prep time: 15 mins

Cook time: 30 mins

Total time: 45 mins

Serves: per 3 persone

Pasta con salsiccia e melanzane ricetta veloce

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Ingredients

• 250 gr di ziti o penne
• 2 melanzane
• 3 salsicce
• 300 gr di salsa di pomodoro
• 8-10 pomodorini
• 1 spicchio di aglio
• sale q.b.
• qualche cucchiaio di latte

Instructions

1. In un’ampia padella rosolate uno spicchio di aglio con olio.
2. Aggiungete le melanzane tagliate a tocchetti, i pomodorini e le salsicce a pezzi.
3. Rosolate velocemente e aggiungete la salsa di pomodoro un po’ alla volta, cuocete, rimestate aggiungete la salsa e latte per ammorbidire e allungare la salsa.
4. Se vi piace molto più ricco di pomodoro aggiungetene una bottiglia e sobbolite il sughetto.
5. Scolate la pasta al dente e aggiungetela al sugo.
6. Se vi piace potete arricchirla con scamorza.
7. Bon appétit