La PASTA CON CREMA DI PEPERONI E TONNO è perfetta se stai cercando una ricetta facile e veloce, un primo piatto che si realizza in poco tempo, perfetto sia a pranzo che cena con un condimento veloce da leccarsi i baffi.
Adoro la pasta con crema di peperoni in particolar modo i rigatoni perchè trattengono bene il condimento rispetto alle penne lisce ma ovviamente potete utilizzare la pasta che preferite di più.
La ricetta della pasta con crema di peperoni e tonno è abbastanza veloce, io ho arrostito i peperoni ma potete cuocerli in padella con uno spicchio di aglio se preferite e poi li frullate.
Il piatto può essere arricchito con olive, capperi oppure una manciata di noci se vi piace la frutta secca, la crema di peperoni è davvero deliziosa, perfetta per l’estate.
Seguitemi in cucina oggi vi consiglio la pasta con crema di peperoni!
Recipe Type: Primo piatto
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Pasta con crema di peperoni e tonno
Ingredients
- 1 peperone rosso grande
- 1 scatoletta di tonno senz’olio
- 2 cucchiai di ricotta
- 160 g di rigatoni
Instructions
- Tagliate il peperone in 4 parti e arrostitelo sotto il grill del forno chiudetelo poi in un sacchetto per alimenti e lasciate raffreddare.
- Spellatelo, tenete da parte qualche fettina per la decorazione finale, poi frullate il resto con la ricotta e aggiungete un cucchiaio di acqua per rendere la crema più fluida.
- In ultimo unite il tonno e mescolate con un cucchiaio, evitate di frullarlo.
- Scolate la pasta al dente e conditela con la crema,decorareconil peperone che avete messo da parte,qualche foglia di basilico e servite.
- Bon appétit
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bene questa me la fo giovedi che sono sola soletta!!perfetta….mi piace da matti
Ciao! Ho scoperto ora il tuo blog e sto trovando tante ricette molto invitanti, soprattutto tra quelle light e veloci.
Un piccolo suggerimento: sarebbe bello se nelle ricette light riuscissi ad inserire anche il contenuto in calorie.
Grazie e complimenti per la tua creatività!
grazieee si è una cosa a cui ho già provveduto, ho avuto un piccolo intoppo con la tabella per quello non è ancora andata, ci sarà al più presto 🙂