Pasta con broccoli cremosa facile e veloce primo piatto delizioso, perfetto per pranzo o cena con verdure di stagione.
Un primo piatto molto semplice e saporito che incomincia ad evocare l’autunno, la pasta con broccoli cremosa è deliziosa, se amate le verdure, spazio a queste autunnali in arrivo, dai broccoli ai cavoli, zucca e quant’altro, leggere, ricche di vitamine, di acqua, perfette per la dieta perché gonfiano.
La ricetta della pasta con broccoli cremosa e stata preparata da mia mamma, è un primo direi abbastanza veloce, i broccoli sono semplici da pulire e lavare, non sono pieni di terra come capita con altre verdure a foglie larghe, quindi si fa abbastanza presto a preparare il piatto, perfetti sia a pranzo che cena, ovviamente se siete a dieta non mettete la panna.
Per la ricetta è stato utilizzato il formato tipo farfalle, ottime anche le penne o i paccheri, più larghi, li trovo deliziosi, potete aggiungere salsiccia o prosciutto oppure la pancetta se volete arricchire il tutto sempre molto velocemente, basta aggiungerli appena la verdura è cotta, meno di un minuto di cottura e aggiungere la pasta.
Seguitemi in cucina oggi c’è la pasta con broccoli cremosa!
Pasta con broccoli cremosa facile e veloce
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Ingredienti:
- 200 g di broccoli baresi
- 1 spicchio di aglio o scalogno
- Peperoncino
- Olio
- 150 g di pasta tipo farfalle
- 1 confezione di panna da cucina
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
Procedimento:
- Pulite i broccoli per bene, eliminate i gambi più legnosi lasciando il pezzo più tenero, quello più vicino al fiore.
- Rosolate l’aglio in un’ampia padella, aggiungete i broccoli e lasciate cuocere più o meno una ventina di minuti, con il coperchio chiuso.
- Mettete l’acqua per la pasta poi scolatela al dente.
- Versate la panna nei broccoli, aggiungete la pasta, formaggio grattugiato e peperoncino, amalgamate per bene e servite.
- Bon appetit
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mi piace un sacco si 🙂