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Indico gli ingredienti in ordine per la macchina del pane chi utilizza un robot può sciogliere il lievito in un po’ di acqua e poi mescolare insieme a tutti gli altri ingredienti.
Ingredienti:
250ml di acqua
1 uovo
2 cucchiai di olio
1/2 cucchiaino di sale
50gr di zucchero
520gr di farina
12,5gr di lievito di birra
Procedimento:
Per la mdp mettere nel cestello prima i liquidi e infine la farina e il lievito, mettere programma impasto. Per chi non ha la mdp impastare tutto con un robot . Dividere l’impasto in tanti panini da circa 40-50 gr ciascuno, sistemare in una teglia foderata, spennellare con burro. Io ne ho fatti una metà con granella di zucchero e l’altra senza per poterli usare rustici..
Lasciar riposare l’impasto per una mezz’oretta, infornare a 180 gradi per 15 minuti.
