Procedimento

1. Con il bimby sciogliere il lievito nel latte e zucchero vel1 30 sec, poi aggiungere tutti gli ingredienti impastare 2 minuto tasto spiga.
2. L’impasto è molto morbido può essere fatto anche a mano.
3. Con la macchina del pane inserite prima i liquidi poi le farine (a seconda delle istruzioni della vostra macchina, nella mia prima i liquidi) impasto più lievitazione..
4.  Con un robot, sciogliete il lievito nel latte, inserite la farina nella ciotola, aggiungete il lievito, lavorate per un po’ poi aggiungete il tuorlo facendolo incorporare per bene, infine aggiungete il sale. Lavorate un l’impasto 10 minuti.
5. Mettete l’impato  in una ciotola e lasciatelo lievitare coperto con pellicola, panno da cucina in forno preriscaldato a 30° 5 minuti..
6. A lievitazione ottenuta prelevate l’impasto formate dei panini e mettete a lievitare in forno preriscaldato a 30° per 5 minuti, circa 15-20 minuti, poi spennellateli con una miscela di latte e tuorlo e zucchero di canna, infornate a 180° circa 15 minuti se il forno è stato preriscaldato  in precedenza altrimenti ci vorranno 20 minuti circa.
7. Sfornate e sistemateli su di una gratella a raffreddare !
8. Bon appétit..